Breaking News:

Ramadan 2020

Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 5 Masakan Khas Jawa Timur Ini, Mudah Masaknya & Dijamin Buat Ketagihan

Nah, kali ini Sripoku.com akan merekomendasikan menu sahur khas Jawa Timur yang gampang kalian buat dirumah.

Penulis: Nadyia Tahzani | Editor: Welly Hadinata
cookpad
Rawon 

250 gr daging sapi (potong sesuai selera)
1 ruas lengkuas (memarkan)
1 batang serai (memarkan)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Penyedap rasa secukupnya (gula, garam, kaldu bubuk, merica)
secukupnya Air
bumbu yang dihaluskan
1 buah kluwek
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
2 ruas kunyit
bahan pelengkap
1 buah tomat (potong 6 bagian)
1 buah telur ayam (potong 2 bagian)
Kecambah secukupnya (rebus sebentar)
secukupnya Daun bawang
Jeruk sambal

Langkah
Rebus daging sapi, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Masukkan rebusan daging sapi, aduk sebentar kemudian tambahkan air.

Masukkan penyedap rasa ketika air mulai mendidih. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tunggu sampai daging. Matikan kompor.

Sajikan.

Penyajian (Tata kecambah pada mangkuk, tambahkan rawon, potongan telur dan tomat, lalu taburi sedikit daun bawang. Kemudian beri perasan jeruk sambal (optional))

Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 8 Masakan Khas Bali Ini, Mudah Masaknya & Dijamin Buat Kamu Ketagihan

3. Lontong Balap

Lontong Balap
Lontong Balap (cookpad)

Bahan-bahan

Bahan Utama :
10 bh lontong
1 bks mie kuda (rebus, sisihkan)
4 genggam tauge (cuci bersih tiriskan)
4 btg daun bawang (iris kasar)
Bumbu Tumis :
8 siung bawang merah (bisa diulek / iris tipis)
4 siung bawang putih (bisa diulek / iris tipis)
5 sdm saus tiram
1/2 sdt kecap manis
1 bh tomat (potong jadi 4)
1 sdt kaldu jamur
Secukupnya pala bubuk (sy skip)
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Bahan Sambal Petis :
50 gr petis
2 siung bawang putih (haluskan)
4 bh cabe rawit (haluskan)
Secukupnya air (untuk menumis sambal petis)

Langkah
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu (kesuali tomat & daun bawang) sampai harum

Tambahkan air 1,5 liter, tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, gula & garam

Aduk rata, kemudian masukkan tauge; irisan tomat & daun bawang. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lagi sebentar aja; jangan terlalu lama karna tauge cepet matang nya

Platting di mangkuk; lontong, mie, tahu (yg sudah digoreng), siram kuah tambahkan sambal petis biar makin maknyuss

Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 4 Masakan Khas Arab, Simple & Mudah Masaknya Di Rumah, Dijamin Suka!

4. Rujak Soto

Rujak Soto
Rujak Soto (Indonesiakaya.com)

Bahan-bahan

1 Porsi
5 cabai merah
Garam
Air asem
Kacang tanah
1/2 gula jawa
Petis
Pisang batu
Timun
Telur rebus
Toge rebus
Bayam rebus
Kangkung rebus
Lontong
Kuah babat dan babat
Tahu goreng
Tempe goreng

Langkah
Uleg cabai merah, garam, air asem, kacang tanah, gula jawa, petis, pisang batu (di slice) sampai halus.

Halaman
123
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved