Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 4 Masakan Khas Aceh Ini, Mudah Masaknya & Dijamin Buat Ketagihan

SRIPOKU.COM - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang terkenal akan adat dan budayanya yang kaya dan unik.

Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara.

Berbagai makanan khas Aceh ini bahkan bisa kita temui diluar Aceh karena popularitasnya.

Nah, kali ini Sripoku.com akan merekomendasikan menu sahur khas Aceh yang gampang kalian buat dirumah.

Seperti diketahui dalam menjalankan ibadah puasa ramadan, kita sebagai umat Islam disunatkan untuk makan sahur.

Namun terkadang saat mau makan sahur puasa ramadhan kita bingung menentukan menu makanan apa yang akan dikonsumsi.

Dengan menyiapkan menu sahur sehat setiap hari, maka tubuh akan mendapatkan amunisi yang cukup untuk beraktivitas dan melawan berbagai infeksi.

• Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 7 Masakan Khas Padang Ini, Mudah Masaknya & Dijamin Buat Ketagihan

1. Kuah Masam Keu-Neung

Untuk pecinta kuliner berkuah, makanan tradisional asal Aceh satu ini wajib masuk daftar masakan favoritmu.

Masam Keuneung sendiri berarti Asam Pedas, dan sesuai namanya, makanan khas Aceh ini memiliki cita rasa pedas dan asam yang menyegarkan.

Bahan-bahan

5 potong ikan tongkol basah
2 buah jeruk nipis
5 buah Asam Kunti / Belimbi wuluh
2 lembar Daun jeruk
4-5 gelas belimbing Air
Secukupnya Garam
Secukupnya gula
Secukupnya Minyak Goreng
Bumbu iris :
4 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 buah bawang bombay
Bumbu Halus :
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
7 buah cabe rawit
3 buah cabe merah
2 siung Bawang putih
2 lembar daun jeruk
1/4 Buah Bawang bombay
1 sdt Lada bubuk
Secukupnya garam

Langkah
Siapkan bahan2 nya.

Haluskan semua bumbu halus, aku pake chopper ya.

Bersihkan ikan beri perasaan jeruk nipis dan sedikit garam, lumuri hingga rata. Tunggu 10 menit. Kemudian goreng hingga setengah matang. Angkat Tiriskan.

Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris bawang putih, merah dan bawang bombay, Tumis hingga harum. Dan sedikit layu.

Tambahkan air masukkan daun jeruk, asam kunti/belimbing wuluh. Masak hingga air sedikit mendidih.

Kemudian masukkan ikan nya, tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Jika kurang asam bisa di tambahkan asamnya, dan jika kurang rasa tambahkan garam dan gulanya.. 

Kuah Masam Keu Neu Ikan Tongkol siap dihidangkan.. 

• Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 4 Masakan Khas Jawa Tengah, Mudah Masaknya Di Rumah, Dijamin Suka!

2. Kuah Sie Itek

Kuliner khas Aceh satu ini adalah pilihan tepat untuk yang gemar cita rasa daging itik.