Ramadan 2020
Cara Mudah Buat Burgo Bagi Pemula, Makanan Khas Palembang, Coba Sajikan sebagai Menu Berbuka Puasa
Untuk cara penyajiannya pun cukup mudah, sama seperti penyajian pada laksan, hanya saja bedanya terletak pada warna kuah.
Penulis: Rizka Pratiwi Utami | Editor: Welly Hadinata
lihat foto
Youtube Channel
Coba Menu Berbuka dengan Kuliner Khas Palembang 'Burgo', Begini Cara Membuat 'Burgo' Khas Palembang
Bahan Bumbu Halus
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar sangrai
1 biji kemiri sangrai
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
Bahan Kuah
25 gr ikan bandeng (diambil dagingnya saja)
250 ml santan kental
1 ruas lengkuas (geprek)
1 batang sereh (ambil putihnya, lalu geprek)
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu bubuk (me royco)
1 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap:
Telur rebus
Bawang goreng
