Modul Ajar Deep Learning Pengolahan Kelas 10 SMA Unit 1 Bahan Pangan Nabati Lebih Sehat dan Ramah

Ringkasan Berita:

• Modul Ajar Prakarya Pengolahan kelas 10 Unit 1 berfokus pada Bahan Pangan Nabati Lebih Sehat dan Ramah, dengan penekanan pada nilai gizi, prinsip pengolahan higienis, serta konsep ramah lingkungan. 
• Siswa dilatih untuk melakukan observasi pasar, merancang resep, mengolah, mengemas, dan mempromosikan produk pangan nabati secara kreatif dan efisien. 
• Pembelajaran mengembangkan kemampuan refleksi, evaluasi mutu, serta kesadaran sosial, lingkungan, dan ekonomi dalam pengembangan usaha pangan nabati.

SRIPOKU.COM - Ini Modul Ajar Deep Learning Prakarya Pengolahan kelas 10 SMA Materi Unit 1 Bahan Pangan Nabati Lebih Sehat dan Ramah semester 1 yang dapat dijadikan referensi guru.

Konsep Deep Learning di era digital diinterpretasikan dalam konteks pendidikan yang berfokus pada pemahaman konsep fundamental, kemampuan berpikir kritis dan aplikasi nyata.

Baca juga: Modul Ajar Deep Learning Prakarya Rekayasa Kelas 10 SMA Unit 4 Alat Pakan Otomatis

Bukan sekadar menghafal fakta, melainkan bagaimana siswa bisa terhubung secara bermakna dengan materi pelajaran, mengembangkan keterampilan abad ke-21, dan siap menghadapi tantangan masa depan.

Modul ajar Prakarya akan berfokus pada inovasi fungsional dan pengembangan keterampilan mandiri yang relevan dengan kehidupan sehari-hari maupun potensi kewirausahaan. 

Siswa akan diajak untuk merancang dan membuat produk yang memiliki nilai guna, memahami proses produksi, dan mengembangkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan-bahan yang ada.

Jenis pengetahuan yang akan dicapai oleh siswa pada Unit 1 Bahan Pangan Nabati Lebih Sehat dan Ramah mencakup pengetahuan konseptual (memahami jenis, karakteristik, dan nilai gizi bahan pangan nabati, prinsip pengolahan higienis, konsep ramah lingkungan).

Pengetahuan prosedural (mampu melakukan observasi pasar, merancang resep, mengolah bahan pangan nabati secara higienis, mengemas, dan mempromosikan produk).

Dan pengetahuan metakognitif (mampu mengevaluasi mutu produk, merefleksikan dampak sosial/lingkungan/ekonomi dari produk pangan nabati, dan merencanakan pengembangan usaha).

Tujuan pembelajaran pada Unit 1 Bahan Pangan Nabati Lebih Sehat dan Ramah juga mencakup sebagai berikut :

- Mampu mengidentifikasi minimal tiga jenis bahan pangan nabati beserta karakteristik dan kandungan gizinya, dengan tepat.

- Mampu menganalisis teknik pembuatan produk olahan pangan nabati yang berbeda (misalnya, fermentasi, pengeringan, perebusan) dan menentukan teknik yang paling sesuai untuk ide produk mereka.

- Mampu melaksanakan praktik produksi produk olahan pangan nabati secara higienis, aman, dan efisien.

Materi pembelajaran pada Unit 1 Bahan Pangan Nabati Lebih Sehat dan Ramah yakni :

- Mengenal Bahan Pangan Nabati dan Prinsip Pengolahan Higienis
- Merancang Produk Olahan Nabati dan Kemasan yang Inovatif
- Produksi, Promosi, dan Evaluasi Produk Olahan Nabati

Baca juga: Modul Ajar Deep Learning Prakarya Rekayasa Kelas 10 SMA Unit 3 Alat Penyiram Tanaman Otomatis

Elemen-elemen kunci dalam modul ajar deep learning: