8. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.

9. Saat adonan lapis terakhir, pindahkan ke rak tengah, lalu setting api atas bawah, dan panggang kue selama 7-8 menit (atau hingga permukaan nya kecoklatan).

10. Saat kue matang, dinginkan kue kurleb 10-15 menit, baru keluarkan dr loyang, dan siap dipotong2.

3. Kue Lapan Jam

Bahan-bahan

20 x 20 cm
20 butir telur bebek
350-500 gr gula pasir
1 kaleng SKM
2 sdm mentega (sy wisman)
2 sdm susu bubuk

Cara Membuat
1. Pecahkan telur, lalu buang matanya / lendir yg bergumpal, supaya kue tidak amis.Campurkan telur n gula, aduk dengan whisk sampai tercampur rata

2. Haluskan wisman dengan garpu. Tambahkan SKM, aduk rata. Setelah rata, saring adonan. Ambik sedikit adonan lalu campurkan kedalam susu bubuk, sampai tercampur rata, lalu masukkan kedalam adonan, terakhir tambahkan wisman, aduk rata.

3. Panaskan kukusan. Lalu kukus adonan selama 8 jam dengan api besar. Bungkus tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes ke atas adonan. Apabila air kukusan mulai habis tambahkan air mendidih ya, jangan air dingin.Perlu diingat, selama proses memasak, TUTUP KUKUSAN JANGAN DI BUKA2.

4. Setelah 8 jam, angkat kue lalu panggang di oven selama 15 menit. Lalu kue keluarkan dari oven n dinginkan sampai bnr2 dingin. Kue siap di sajikan. Selamat mencoba n semoga suka ya

4. Kue Engkak Ketan

Bahan-bahan

360 menit
20 porsi
12 butir telur
675 gr tepung ketan
675 gr gula pasir
1500 gr santan grondo (yang dimasak hingga berminyak)
250 ml susu kental manis
2 sdm margarin leleh

Cara Membuat
1. Campurkan telur dan gula pasir,aduk dengan wikser hingga gula larut.

2. Tambahkan santan,aduk rata.

3. Tambahkan tepung ketan lalu aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Lalu tambahkan susu kental manis dan margarin leleh dan aduk rata.

4. Siapkan loyang 24cm lalu beri alas kertas roti. Tuang adonan satu sendok sayur,oven dengan api atas dengan suhu 200'c hingga kecoklatan,lalu keluarkan dari oven,tuang satu sendok sayur lagi,lakukan hal yang sama hingga habis. Dan bersabarlah.