Baca tanpa iklan
Ambikuk ialah makanan yang khas dari Banjarmasin.
Bahan yang diperlukan:
1 kg ubi kayu/singkong
Sejumput garam
Kuah kinca (gula merah santan)
1/2 biji kelapa parut (kurleb 1 mangkok santan)
2 batok gula merah (kurleb 150 gr)
7 sdm gula pasir
1/2 gelas air
Seujung sdt garam
Cara Membuat:
1. Parut singkong, kemudian peras airnya (sy menggunakan serbet/kain bersih) sampai tdk menetes lg airnya. Sisihkan
2. Parut kembali singkong yg sdh setengah kering (jdnya menggumpal2) hingga berubah sprti tepung roti
3. Panaskan kukusan, beri serbet pd tutup panci, spya uap airnya tdk turun ke bawah
4. Masukkan singkong parut k dlm loyang bundar yg dilapisi plastik tipis (spya tidak lengket) ratakan atasnya. Kukus sampai matang hingga berubah warna
5.Untuk saus gula merah, didihkan gula merah dengan 1/2 gelas air. Tambahkan gula pasir dan garam, masukkan santan. Setelah mendidih matikan api, siap d santap.
• BREAKING NEWS : Mayat Bayi Ditemukan Mengapung di Sungai Komering, Leher Dibelit Ikat Pinggang
• Tahu Diyakini Mampu Mencegah Berbagai Penyakit, dari Cegah Penuaan hingga Penyakit Jantung
• Inilah 8 Tips Berantas Lemak Perut yang Membandel, Perut Buncit Tak Akan Ganggu Penampilanmu Lagi!
• Kunker ke Palembang, Iriana Jokowi Beri Hadiah Sepeda kepada Pelajar yang Bisa Jawab Pertanyaan