Baca tanpa iklan
1000 ml air
1 sdm minyak sayur
Bahan Kuah:
3 btr kemiri, haluskan
1/5 jmpol kunyit, haluskan
4 btr bawang merah, cincang
4 btr bawang putih, haluskan
secukupnya Udang ebi/udang ragu
75 gr santan kara sachet
1000 ml air
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Cara Memasak
- Siapkan 30ml air, larutkan garam dan gula. Sisihkan
- Campur udang giling dengan bawang putih dan telur hingga rata. Setelah rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil trus uleni adonan hingga rata.
- Didihkan 1000ml air dan 1sdm minyak goreng. Untuk merebus adonan. Tujuan penggunaan minyak goreng adalah agar adonan tidak lengket saat direbus.
- Bentuk adonan sesuai selera, dengan cara dicubit.
Kemudian rebus kedalam air yg sudah disiapkan hingga matang (tanda adonan matang, adonan akan mengapung). Seterusnya hingga adonan habis.
- Sisihkan adonan yg sudah matang.
- Didihkan 1000ml air dan santan, aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam.
- Tumis semua bahan A, lalu campurkan dng bahan B. Aduk hingga rata dan mendidih.
- Masukkan adonan yg telah matang kedalam kuah, secukupnya. Taburi bawang goreng.
Selamat mencoba guys!
(SRIPOKU.COM/COOKPAD.COM)
====