Baca tanpa iklan
- Campurkan semua bahan kulit. Tepung beras garam secukupnya dan sagu masukkan air sedikit demi sedikit aduk rata hingga kalis lalu tambahkan minyak kurleb 2 sdm
- Oleskan loyang dengan minyak. Masukkan adonan ke loyang sedikit demi sesikit kukus kurleb 5 mt.
- Angkat lalu gulung kulit burgo. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis
- Tumis bumbu halus.hingga harum masukkan lengkus serai dan daun salam dan teri yang di haluskan masukkan santan aduk aduk tambahkan garam dan penyedap, lalu koreksi rasa.
- Bila sudah mendidih angkat.
- Potong2 kulit burgo tata di atas piring.
- Tambahkan kuah yang sudah matang tadi taburi bawang goreng sebagai pelengkap dan kerupuk, bila ingin pedas bisa di sajikan dengan cabai rawit giling.
• 10 Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba, Lengkap dengan Resep dan Cara Memasak
• Resep dan Cara Membuat Tekwan Sederhana, Lengkap dengan Bahan dan Video Tutorialnya
2. Celimpungan Udang Palembang
Bahan:
1 kg daging udang giling
800 gr tepung tapioka
1 btr telur
300 ml air dingin
1,5 sdm garam
1 bongkol bawang putih, haluskan