Bahan untuk kuah :
2 cm lengkuas di geprek
1 batang serai di geprek
santan (250 gr kelapa parut aku tmbh bks kecil kara biar kental)
2 lbr daun salam
Bahan yang di haluskan :
100 gr teri di giling halus
1 sdm ketumbar
2 bh kemiri
1 cm jahe
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 cm kencur
minyak secukupnya untuk olesan
Langkah-langkah :
- Panaskan kukusan terlebuh dahulu