Lele Bumbu Kuning Siap Goreng Produksi Pawon Zalfa, Dijamin Tak Amis dan Bau Lumpur

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Frozen food lele siap goreng milik Pawon Zalfa dijamin tidak amis dan bau lumpur. 

Sebab lele di sini diolah dari hasil ternak di tambak sendiri, menggunakan terpal sehingga bersih. 

Buk Jum, pemilik Pawon Zalfa mengatakan, frozen food lele siap goreng terinspirasi dari harga lele yang sempat melambung di harga Rp 25 ribu per kilo gram. 

Sehingga ia berinovasi dengan membuat frozen food lele siap goreng.

Ide membuat usaha lele siap goreng itu katanya didapat dari rajin menyimak tutorial olahan seafood atau frozen food yang kerap disimak melalui youtube.

Buk Jum, pemilik Pawon Zalfa mengatakan lele siap goreng ini diolah dari lele hasil ternak di tambak sendiri.

Lele bersih, tidak bau amis karena diolah dengan banyak bumbu dan tidak bau lumpur karena lele diternak dalam tambak terpal bukan tambak kolam tanah sehingga bersih.

"Lelenya dibersihkan dibuang ingsang dan kotorannya, diberi bumbu dan dikemas vakum kemudian di frozen sehingga bersih, praktis dan siap goreng," kata Jum, Jumat (16/8/2024).

Inspirasi lele bumbu dibuatnya juga karena ingin memudahkan ibu rumah tangga masak khususnya mereka yang pekerja sehingga praktis tinggal goreng saja. Tidak menghabiskan waktu untuk membersihkan ikan, mengolah bumbu dan menunggu bumbu meresap lagi karena cukup memakan waktu.

Dengan lele bumbu, ibu rumah tangga yang juga pekerja bisa masak sat set dan cepat sehingga tetap bisa bekerja dsn juga masak bagi keluarganya.

Lele bunbu siap goreng Pawon Zalfa ini diolah sendiri oleh Jum dan keluarganya di rumah produksi di Kenten Laut, Banyuasin sehingga produk selalu segar.

"Lele yang telah digoreng hasilnya lembut, gurih, berserat dan tidak bau amis atau lumpur," ujar Jum.

Lele bumbu diolah tanpa bahan pengawet karena diolah dengan bumbu segar yang dimasak sendiri bukan bumbu instan yang telah diolah pabrik sehingga lele sega hanya bisa bertahan sembilan hari saja. Produksinya juga setiap hari untuk menjaga kesegaran produk.

Lele dikemas dengan kemasan vakum sehingga kedap udara yang berisi 5-6 lele ukuran sedang dengan berat 400-500 gram per kemasan. Harganya dijual Rp 20 ribu per kemasan. Setiap hari terjual hingga 20 pack lele bumbu siap goreng.

Usaha rumahan ini tekuni Jum sejak 2023 lalu yang mulai memasarkan produknya ke keluarga terdekat, tetangga hingga kini dipasarkan online dan bisa dipesan dengan promo gratis ongkos kirim ke seluruh wilayah Palembang.

"Perpaduan gurih dan sensasi  resepan bumbu kuningnya dari daging lele yang digoreng kering terasa nikmat di setiap gigitannya.  Sensasi rasanya makin nikmat ketika disantap bersamaan dengan sambal sayur-sayur segar, dan nasi putih hangat," jelas Jum.

Buk Jum menjelaskan untuk menjamin produksi kami higenis produk kami sudah kami daftarkan di produk halal meski tinggal menunggu sertifikatnya. Informasi dan pemesanan produk bisa menghubungi WA 0812-7391-9068 atau ke WA 081958640024 atau 0878-4726-9690.

Deskripsi produk
• Lele ternak sendiri pakan full pelet
• Daging tidak bau lumpur.
• Tekstur daging lembut
• Ikan dari kolam terpal
• Packing standart pabrik
• Isi perut dan ingsang bersih tidak pakai pengawet.
.1 pack isi 5-6: ekor
. Berat 400-500 gram
. Diolah dari ikan dan bumbu segar