Berita UMKM
Panduan dan Cara Buat Tiwul Ala Mbah Inah Warga Musi Rawas Makanan Jawa Pengganti Nasi
Mbah Inah salah seorang warga Desa M Sitiharjo Kecamatan Tugumulyo, Musi Rawas saat menjemur bahan utama pembuatan nasi tiwul.
Penulis: Eko Mustiawan | Editor: adi kurniawan
lihat foto
"Kalau untuk harga tiwul itu Rp15.000 per kilogramnya, kalau opak Rp10.000 per kilogramnya," jelasnya.
Dijelaskan Mbah Inah, pembuatan Tiwul sendiri tak begitu rumit dan tak mengunakan bahan yang sudah ditemui, hanya menggunakan bahan utama singkong
"Singkong yang digunakan jenis singkong putih. Mula-mula singkong dikupas dan dibersihkan," ucapnya.
Setelah itu, singkong di jemur hingga kering. Untuk pengeringan ini, bisa membutuhkan waktu hingga seminggu atau dua minggu, tergantung dengan terik mataharinya.
"Setelah mendapat tekstur yang kenyal, kemudian di kukus sampai mendapat tekstur yang kenyal. Setelah itu di tumbuk hingga setengah halus," tegasnya.
Menurut Mbah Inah, Tiwul cocok disantap dengan sayur pendamping seperti santan, ataupun sayur lainnya.
"Cocok disantap dengan apapun, sesuai selera masing-masing," tutupnya.
| Kisah Inspiratif Dari Guru Honorer Bergaji Rp 70 Ribu, Desy Kini Sukses Bisnis Kuliner yang Mendunia |
|
|---|
| Gelar PKM di Ogan Ilir, UIGM Palembang Pasarkan Kerajinan Kain dan Purun Burai di Platform Digital |
|
|---|
| Teruskan Usaha Sang Ayah, Pria di PALI Tetap Bertahan Jualan Es Kapal Jajanan Legend Tahun 80-an |
|
|---|
| Harga Terong Anjlok, Petani di Musi Rawas Terpuruk, Ongkos Jual Tak Sebanding dengan Biaya Pupuk |
|
|---|
| Mengenal Lesehan Terapung Ngas As OKU Selatan, Kulineran Sembari Melihat Pemandangan Danau Ranau |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.