Manfaat Tempe untuk Kesehatan Jantung dan Tulang Ala dr Zaidul Akbar, Jangan Digoreng, Jadikan Salad

Cara lain konsumsi tempe secara sehat, dr Zaidul Akbar mencontohkan cara membuat makanan berbahan tempe yang dikonsumsi secara sehat.

Tempe dibuat di dalam wadah kemudian ditambahkan madu dan diaduk hingga merata.

"Habis makan itu ternyata enak, dan itu ternyata memberikan mood yang baik luar biasa, ini karena proses fermentasi, produk fermentasi yakni probiotik menjadi mood booster," urai dr Zaidul Akbar.

Jangan menggoreng tempe

Bila biasanya kita senang menkonsumsi tempe hangat yang baru selesai digoreng, maka dr Zaidul Akbar justru sebaliknya.

Dilansir dari YouTube Sobat Herbal, dr Zaidul Akbar mengatakan, mengonsumsi tempe sebaiknya jangan digoreng untuk mendapat banyak manfaatnya.

Sebaiknya, tempe dikonsumsi secara langsung tanpa digoreng atau melalui proses pemanasan.

"Makan tempe langsung jangan di goreng," kata dr Zaidul Akbar.

Dalam video berbeda, dr Zaidul Akbar juga mengatakan apabila mengolah tempe dengan cara digoreng bisa mengurangi bahkan menghilangkan bakteri baiknya.

Tempe yang digoreng atau telah melalui proses pemanasan akan merusak gizinya.

"Kalau digoreng tempenya banyak gizinya yang rusak. Tetap bersisa (gizinya), tapi banyak yang kebuang karena pemanasan," kata dr Zaidul Akbar.