Resep Bakso Ayam Paling Enak, Berikut Bahan dan Cara Bikin yang Gampang, Cocok Untuk Lebaran
Inilah selengkapnya resep bakso ayam anti ribet yang wajib dicoba di rumah dengan bahan dan langkah mudah ini, cocok untuk sajian lebaran.
Penulis: Melati Putri Arsika | Editor: Fadhila Rahma
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut ini resep bakso ayam anti ribet yang bisa di buat di rumah untuk santapan saat lebaran Idul Fitri.
Banyak yang menyukai bakso ayam sebagai santapan hangat yang bisa disajikan saat hari lebaran Idul Fitri.
Ternyata membuat bakso ayam tidak ribet bahkan mudah untuk dilakuan, mulai dari bahan dan langkah saat memasak.
Masih bingung membuat bakso ayam yang kenyal dengan tekstur padat, simak inilah resep anti ribet wajib dicoba.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, resep bakso ayam berikut ini bisa dicoba di rumah.
Baca juga: Resep Bakso Sapi Kenyal dan Gurih, Santapan Lezat Cocok untuk Lebaran, Mudah Dibuat dengan Bahan Ini
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr paha ayam fillet
- 250 gr dada ayam fillet
- 2,5 sdt garam
- ½ sdt merica
- 6 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm bawang goreng
- 80 gr putih telur
- 50 gr tepung tapioka
- 8 gr baking powder
- 300 ml air es
- MEG Slice Melt (isian bakso)
Bahan Minyak Ayam Bawang
- 75 gr kulit ayam
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Air
Bahan Kuah Bakso dan Pelengkap Lainnya
- Air
- Garam sesuai selera
- Gula sesuai selera
- Penyedap sesuai selera
- 25 gr cabai bubuk
- 2-3 sdm minyak
- Jeruk limau
Langkah Pembuatan
Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket.
Lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket.
Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali.
Kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata.
Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas.
Keluarkan adonan bakso dari kulkas.
Panaskan air dan mulai membentuk bakso satu persatu kemudian masukkan bakso satu persatu dengan kondisi api kecil hingga matang.
Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut.
Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang.
Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk.
Untuk kuah bakso, didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah.
Bakso siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.