Langkah Pembuatan

1. Siapkan kacang tanah yang sudah dicuci dan ditiriskan.

   Kacang tanah bisa di sangrai atau dioven.

   Untuk oven, suhu yang dugunakan 170 derajat dengan gunakan api bawah dan atas selama 20 menit.

2. Setelah berubah warna dan harum, tandanya kacang sudah matang.

   Dinginkan kacang lalu dihaluskan dengan blender atau bisa juga ditumbuk.

3. Pindahkan kacang ke dalam wadah. Masukkan gula halus, garam, fanili bubuk, lalu diaduk hingga tercampur rata.

   Masukkan tepung terigu ke dalam adonan kacang, lalu diaduk hingga menyatu.

4. Masukkan minyak sayur secara bertahap alias setengah-setengah dahulu.

   Setelah itu uleni dengan tangan supaya minyak yang dimasukkan tercampur merata.

5. Sekiranya sudah tercampur bisa dites adonan dengan cara mengepal.

   Apabila masih mudah hancur, maka tambahkan minyak sayur lagi.

   Uleni lagi hingga tercampur rata. Pada saat proses ulen ini tidak akan merusak tekstur kue kacang.

   Kalau adonan terlalu kering bisa ditambahkan minyak sayur.

   Lalu jika adonan terlalu basah tambahkan tepung terigu.

   Tanda adonan sudah tercampur rata ketika mudah dikepal dan saat dibelah tidak hancur.

   Artinya adonan kue kacang sudah siap untuk dibentuk.

6. Pipihkan adonan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.

   Cetak adonan dengan bentuk yang diinginkan lalu susun di dalam loyang yang diolesi margarin secara tipis.

7. Siapkan bahan untuk olesan yakni telur, minyak sayur dan pewarna makanan. Aduk hingga tercampur.

   Oleskan merata ke permukaan kue kacang satu persatu lalu taburi biji wijen.

   Panaskan oven listrik dengan suhu 130 derajat, api atas bawah.

   Lalu masukkan kue kacang dan tunggu hingga 25 menit.

   Dinginkan kue kacang lalu pindahkan ke dalam toples, sajian siap dinikmati.