Ramadan 2023
Resep Opor Ayam Lebaran, Menu Pendamping Ketupat di Hari Raya, Begini Cara Membuatnya Dijamin Enak
Menu opor ayam ini dijamin memiliki citra rasa yang enak, cocok disajikan untuk menu makanan keluarga saat lebaran.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Salah satu menu saat lebaran yang disajikan adalah opor ayam.
Karena itu dilansir dari Cookpad berikut resep opor ayam yang bisa jadi menu pendamping ketupat di hari raya.
Menu opor ayam ini dijamin memiliki citra rasa yang enak, cocok disajikan untuk menu makanan keluarga saat lebaran.
Bahan-bahan
Bahan Bahan
- 250 gr paha / daging ayam
- 500 ml air
- 250 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- secukupnya Lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt ketumbar
Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt jinten
- 20 ml minyak
Langkah Pembuatan
Rebus ayam dengan 500 ml air. Rebus sampai air menyusut gunakan api sedang.
Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis bumbu, masukkan sereh, lengkuas, jahe, cengkeh, kayu manis, gula, garam, kaldu ayam dan ketumbar
Tumis hingga matang lalu tuang ke dalam rebusan ayam. Tambahkan santan cair, aduk rata. Rebus hingga agak surut, masukan santan kental. Aduk aduk agar tidak pecah.
Siap hidangkan
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.