Manfaat Tempe untuk Kesehatan, Bisa Obati 15 Penyakit Berbahaya: Jantung Jadi Sehat dan Cegah Kanker

Antioksidan ini dapat membantu mencegah berbagai penyakit degeneratif seperti penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi, diabetes dan lain sebagainya serta dapat pula mencegah berbagai jenis kanker, seperti kanker prostat dan payudara.

9. Sumber Vitamin B12

Vitamin B12 banyak terkandung dalam daging, ayam, ikan, dan susu.
Tempe merupakan satu-satunya sumber vitamin B12 yang berasal dari nabati karena mengandung 0.0017 mg vitamin B12.

Vitamin B12 sangat diperlukan oleh tubuh karena memiliki fungsi, antara lain menghasilkan sel darah merah, membantu proses sintesis DNA, mengaktifkan asam folat, hingga menjaga kesehatan sistem saraf dan menjaga fungi otak.

Oleh karena itu, tempe bisa menjadi pilihan makanan bagi vegan untuk mencukupi kebutuhan vitamin B12.

10. Menurunkan Kolesterol

Manfaat tempe bagi kesehatan selanjutnya baik untuk menurunkan kolesterol.

Kolesterol tinggi dalam darah berisiko menyebabkan serangan jantung dan stroke.

Tempe yang terbuat dari kedelai alami memiliki senyawa isoflavon yang berfungsi sebagai penurun kolesterol jahat atau LDL.

Kemudian ada pula senyawa niasin yang membantu mengontrolnya.

11. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Tempe yang dikenal secara umum sebagai kedelai fermentasi ini membentuk asam fitat serta berbagai macam bakteri baik, seperti probiotik.

Probiotik dalam tubuh akan membantu meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang dan usus, serta membantu melancarkan pencernaan dengan tanpa sakit.

12. Menurunkan Gula Darah

Diabetes merupakan penyakit yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula dalam darah.

Diabetes juga dapat terjadi karena sering mengonsumsi makanan yang manis.

Memilih menu makanan untuk penderita diabetes tentunya bukanlah hal yang mudah.

Namun, tahukah Anda bahwa tempe bisa menjadi alternatif makanan untuk menurunkan gula darah.

13. Mencegah Asma

Kesehatan paru-paru juga dipengaruhi oleh serat dan asam lemak di aliran darah.

Tempe yang mengandung serat alami, ternyata memiliki peran penting dalam mengurangi tingkat peradangan terkait respon pernapasan.

Sebuah studi membuktikan bahwa serat fermentasi dari tempe memperkuat sel-sel kekebalan di paru-paru untuk memiliki reaksi alergi yang lebih lemah.

14. Cocok untuk Diet

Tempe bisa menjadi pilihan menu diet bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Salah satu menu terbaik untuk diet adalah makanan dengan kandungan tinggi protein, tinggi serat, dan rendah lemak.

Kandungan protein dan serat dalam tempe membuatnya sangat baik untuk menjadi menu diet.

15. Membantu Proses Metabolisme Tubuh

Kandungan riboflavin (vitamin B2 ) dan niacin (vitamin B3) yang terdapat di dalam tempe berperan dalam proses metabolisme tubuh.
Kedua zat ini mengaktifkan enzim yang dibutuhkan tubuh agar berfungsi.

Riboflavin juga memberi manfaat bagi kesehatan mata dan kulit, sedangkan niacin dapat membantu mengontrol nafsu makan.

Baca juga: Manfaat Olahraga Lari untuk Kesehatan, Bisa Obati 15 Penyakit Berbahaya, Termasuk Atasi Hipertensi!