Resep Pempek Ubi Kekinian, Bisa Diisi Telur Peyuh, Dijamin Cocok untuk Cemilan Anak di Rumah

SRIPOKU.COM - Pempek adalah salah satu kuliner khas Kota Palembang.

Tak heran jika makanan yang disantap dengan cuko ini bisa dikonsumsi sedari bangun tidur hingga mau tidur lagi.

Iya, pempek bisa dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang hingga camilan malam hari.

Seiring berjalan waktu, pembuatan pempek terus mengalami inovasi dan kreasi.

Terutama dari bahan pembuatan, isian, bentuk pempek hingga citarasa yang disajikan.

Berikut ada salah satu resep membuat pempek yang berkreasi dari berbahan dasar ubi jalar.

Warnanya pun tampil kekinian dengan warna-warni menarik serta isian telur puyuh yang direbus.

Cocok untuk camilan di rumah, terutama warnanya tentu menarik dan disukai si kecil.

Baca juga: Resep Pempek Keju Kekinian, Rasa Gurihnya Meleleh Dimakan Pakai Cuko, Dijamin Cocok Jadi Cemilan

Baca juga: Resep Pempek Kulit Crispy Khas Palembang, Digoreng Garing Cocok Jadi Cemilan Santai di Rumah

Dikutip Sripoku.com dari laman cookpad.com, berikut resep membuat pempek ubi yang enak dan kekinian oleh Windia.

Simak ulasannya:

Bahan-bahan yang digunakan membuat pempek ubi jalar:

2 buah ubi jalar kukus haluskan
300 gram tepung kanji tapioka
59 gram tepung terigu
100 air panas

bumbu:

1 sdt masako
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk

isian: