Dibuat dari Adonan Pempek, Ini Resep Celimpungan Enak Khas Palembang, Kuah Santan Bumbu Kuning

Bahan:

• 10 ekor udang utuh
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 buah kemiri
• 1 sdm ebi halus
• 750 ml santan/susu
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt penyedap jamur
• Secukupnya minyak sayur

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, potong-potong sesuai selera atau biarkan utuh.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan ebi dan        udang, aduk rata.

3. Tambahkan santan, beri gula, garam. lada, penyedap jamur secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga        mendidih.

Nah, itu tadi resep membuat celimpungan khas Palembang.

Untuk menambah rasa pedas, Kamu bisa membuat sambal cabai tumis.

Selamat mencoba (*)

Baca juga: Kreasi Pempek dari Sisa Ketupat Lebaran, Enak dan Mudah Simak Begini Cara Membuat Pempek Ketupat

Baca juga: Pempek Adaan Sering Kempis dan Keriput Setelah Dingin? Simak Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya