Kuliner
Tips Membuat Pempek Palembang Lembut dan Tidak Bau Dijamin Enak, 4 Poin Ini Jadi Kuncinya, Hati-hati
Berikut tips membuat pempek Palembang yang enak dan lembut dan dijamin tidak bau, dijamin enak
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Welly Hadinata
lihat foto
Maka dari itu, saya berikan bonus resep untuk membuat cuko yang pas.
Bahan:
1 kg Gula Merah
1,5 liter Air
100 gram Bawang Putih, haluskan
100 gram Cabe Rawit Hijau, haluskan
Secukupnya Cuka Putih
Secukupnya Garam
Cara Membuat:
Didihkan gula merah dengan air yang sudah disiapkan. Aduk hingga bercampur rata. Angkat dari kompor, saring dan dinginkan. Sisihkan
Ambil 1 gelas gula merah cair di atas. Didihkan bersama bawang putih halus hingga wangi. Masukkan cabe rawit halus. Aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
Tambahkan campuran di atas ke dalam gula merah cair. Aduk hingga merata. Tambahkan garam dan cuka putih secukupnya. Sesuaikan rasanya.
Nah, sekarang sudah tahu kan bagaimana cara membuat pempek yang enak?
Silahkan langsung dibuat di rumah dan sajikan selagi hangat di pagi, siang, sore, ataupun malam hari.
Tenang, meskipun dimakan di pagi hari, pempek tidak akan membuat sakit perut asalkan cukonya tidak terlalu pedas.
Bahkan orang Palembang asli biasanya makan pempek sebagai sarapan, lho. Selamat mencoba!
