Tips Memilih Hewan Kurban, Cara Menyimpan dan Mengelolah Daging yang Benar, Aman Tetap Bergizi
Begini tips memilih hewan kurban yang layak, dan simak cara menyimpan dan mengelolah daging agar aman dan tetap bergizi
lihat foto
Agar terasa empuk dan tidak alot saat dikonsumsi, daging dapat dikeluarkan dari freezer 2-3 hari sebelum diolah.
“Bagusnya misalkan untuk dikonsumsi dua sampai tiga hari kemudian, itu jangan disimpan di freezer. Daging campur denga nanas dan garam, selanjutnya daging bisa ditaruh di kulkas, bukan di freezer-nya,”ujarnya.
Baca juga: Resep Pempek Dos Isi Telur Tanpa Ikan
Ciri Khas Daging yang Baik
Baca juga: Lagi Heboh BTS Meal, Begini Resep Membuat Chicken Nugget ala McDonalds di Rumah, Caranya Mudah
Warna daging merah segar merupakan salah satu ciri khas daging yang masih baik. Meski begitu, terdapat beberapa pengecualian seperti untuk bagian sapi paha depan memang bewarna lebih pucat namun tetap segar.
Selanjutnya, aroma daging yang khas adalah salah satu cara mengenal apakah daging tersebut masih baik atau tidak. Terakhir, tekstur daging yang baik, jika ditekan akan cepat kembali pada betuk semula.
Bayu juga menyemarakkan kalau beternak itu keren, lho. Buktinya, dia bisa sukses setelah 1 tahun beternak sapi.
“Beternak sapi itu menguntungkan. Risiko angka kematiannya sangat minim, perputarannya cukup tinggi dan marginnya pun cukup baik dibandingkan dengan lele, ayam, kambing, dan domba,” kata Bayu.
Nah, bagi milenial yang ingin memulai bisnis peternakan, khususnya peternakan sapi, Bayu berpesan agar peternak muda harus yakin terlebih dahulu jika niat besarnya adalah mengurus hewan.
“Ini bukan bisnis barang mati, tapi hidup. Hewan ternak itu punya perasaan,” katanya.
Jika sudah siap, peternak harus memahami karakter di hewan ternak. Peternak harus rajin memperhatikan dan melihat gerak-geriknya.
Peternak juga harus rajin mencari informasi tentang pakan, pola hidup atau hal-hal apapun yang berkaitan dengan hewan ternak tersebut.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Artikel ini telah tayang di NOVA.id dengan judul Cara Memilih Hewan Kurban, Berikut Tips Menyimpan dan Mengolahnya
Baca juga: Bisa Hemat 3 Kali Lipat, Begini Cara Membuat Sabun Cuci Piring agar Jadi Banyak dan Kental, Terbukti
