Kuliner
Bak Tak Lekang Oleh Waktu, Ini 7 Resep Kue Jadul Legend, Gampang Dibuat untuk Ingat Masa Kecil
Jajanan tersebut tidak lekang oleh waktu meskipun sudah bermunculan cemilan atau dessert modern lainnya yang kekinian.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Welly Hadinata
lihat foto
Kue bolu yang sudah sangat mainstream ini menawarkan rasa yang selalu membuat kita kangen.
Bentuk kue yang menyerupai mangkok ini seperti cupcakes, tapi bagian atasnya merekah seperti bunga.
Pada umumnya, kue mangkok diberi pewarna makanan agar tampilannya semakin cantik. Kue yang terbuat dari tepung beras ini sangat cocok dan cukup mengenyangkan untuk berbuka puasa.
Ini bisa menjadi kudapan nikmat sambil minum teh hangat.
Resep bolu kukus dan cara membuatnya :
Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
400 gram gula pasir
450 ml minuman bersoda tawar
4 butir telur
2 sdt emulsifier
1 sdt baking powder
1 sdm pasta vanila
3 sdt pasta cokelat
20 cup kertas kue bolu
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu dengan baking powder, sisihkan.
- Masukkan gula pasir, telur dan emulsifier ke dalam mangkuk. Kocok dengan mixder berkekcepatan tinggi selama 10 menit atau hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit dengan terus dikocok.
- Ambil 100 gram adonan dan masukkan ke dalam wadah lain, tambahkan pasta cokelat.
- Tambahkan vanila pada adonan satunya lagi.
- Tuangkan adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit adonan cokelat
- Kuku selama 20 menit.
3. Nagasari
Kue basah tradisional yang dibungkus dengan daun pisang ini memang selalu dijual ketika memasuki bulan puasa.
Hal ini membuktikan bahwa masih banyak masyarakat Indonesia yang menyukai kue yang terbuat dari adonan tepung beras ini.
Resep nagasari dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
