Ciri-ciri Ikan Berformalin & Tanpa Formalin, Cek Bau dan Warna hingga Reaksi Dihinggapi Lalat
Berikut ciri ikan segar dan berformalin yang berhasil Sripoku.com rangkum dari berbagai sumber:
Penulis: pairatkhadafi | Editor: Sudarwan
lihat foto
Dari sisi insangnya, ikan segar cenderung berwarna merah cerah.
Permukaan ikan segar juga memiliki warna cemerlang (spesifik jenis) dan bertekstur elastis bila ditekan.
3. Sayatan
Sementara pada ikan segar tanpa formalin ketika disayat memiliki warna daging cerah, sedikit kemerahan sepanjang tulang belakang, dan memiliki isi perut yang utuh.
Selain itu, ikan yang segar akan lemas lunglai ketika dipegang.
4. Tekstur permukaan
Sementara ikan segar tanpa formalin memiliki warna cemerlang dan tekstur yang elastis.
Bila ikan ditekan dengan jari akan mengeluarkan bau ikan yang khas dan spesfik sesuai jenisnya.
Sementara jika ikan dipegang akan terasa lemas dan lunglai.
Baca juga: Tips Menyimpan Ayam Kentucky Tetap Renyah, Tiriskan dan Pakai Tisu Dapur
Baca juga: Video Harga Emas Antam Hari Jumat 29 Januari 2021 di Angka Rp 954.000 per Gram
Sedangkan berikut ciri-ciri ikan mengandung formalin:
1. Warna lebih cerah
Ikan segar yang berformalin dapat Anda lihat dari warna ikan yang lebih cerah.
Namun hal ini bukan merupakan salah satu ciri ikan segar yang berformalin saja karena ciri tersebut juga harus didukung dengan ciri-ciri lainnya seperti ciri-ciri yang akan dipaparkan dibawah ini.
Hanya saja biasanya warna ikan yang terlihat lebih cerah dan segar merupakan salah satu ikan yang mengandung formalin.
Maka dari itu ketika hendak memilih ikan, lebih baik pilihlah ikan yang tidak terlalu berwarna cerah dan tidak pula ikan yang terlalu berwarna gelap.
