Tips Menyimpan Ayam Kentucky Tetap Renyah, Tiriskan dan Pakai Tisu Dapur

SRIPOKU.COM -- Punya kelebihan ayam kentucky dalam jumlah banyak?

Jangan hanya dibiarkan di meja makan.

Dikutip dari Still Tasty, ayam goreng tepung masih tetap renyah hingga 3-4 hari, jika disimpan dengan baik.

Selengkapnya, berikut cara simpan ayam kentucky agar tetap renyah.

1. Tiriskan ayam kentucky

Jangan langsung masukkan ayam goreng tepung yang baru digoreng ke dalam wadah kedap udara.

Tiriskan terlebih dahulu hingga minyak dalam tepung keluar dan menetes.

Minyak yang terperangkap di dalam tepung bisa membuat kulit ayam menjadi melempem. 

2. Gunakan rak pendingin

Dilansir dari The Kitchn, gunakan rak pendingin untuk menyimpan ayam kentucky.

Setelah ayam ditiriskan, taruh di rak pendingin dan angin-anginkan.

Rak pendingin bisa mencegah uap panas terkumpul.

Uap panas bisa membuat lapisan tepung pada ayam goreng menjadi basah.

Cooling racks biasanya digunakan di restoran cepat saji untuk menaruh ayam goreng setelah digoreng matang.

3. Simpan ayam goreng tepung di lemari es