Selain Ikan Patin, 6 Ikan Air Tawar yang Cocok Dibakar Jadi Menu Barbeque Malam Tahun Baru 2021
Olahan ikan air tawar bisa dipilih untuk barbeque atau bakar-bakaran tahun baru.Hanya berbekal bumbu dasar, tujuh jenis ikan air tawar enak dibakar
lihat foto
SRIPOKU.COM- Ikan air tawar cukup mudah untuk diolah, salah satunya dengan cara dibakar.
Harga ikan air tawar di beberapa daerah Indonesia yang jauh dari laut, tergolong lebih ekonomis.
Selain itu, daging ikannya juga tebal sehingga banyak digemari.
Nah olahan ikan air tawar ini bisa dipilih untuk barbeque atau bakar-bakaran tahun baru.
Hanya berbekal bumbu dasar, tujuh jenis ikan air tawar ini enak menjadi ikan bakar.
1. Ikan patin
Ikan patin merupakan ikan air tawar yang mudah dijumpai. Ikan patin memiliki daging yang gurih dengan serat daging yang halus dan tebal.
Ikan air tawar yang cocok dibakar ini memiliki warna putih yang berkilau dengan panjang tubuh mencapai 50 cm.
Saat membersihkannya, belah bagian perut untuk mengeluarkan kotoran. Kemudian, belah bagian kepala hingga ekor tanpa terputus.
Olesi dengan bumbu dasar seperti kecap dan merica bubuk, lalu bakar.
2. Ikan lele
Ikan lele terkenal diolah menjadi penyetan yang nikmat dengan sambel terasi. Namun, tidak ada salahnya untuk mengolah ikan lele dengan cara dibakar.
Salah satu jenis ikan air tawar ini memiliki badan yang sangat licin sehingga menyulitkan saat membersihkannya.
Agar mudah membersihkan ikan lele, kamu hanya perlu menggosokkan badan lele dengan garam atau abu gosok sampai lendirnya hilang.
Baca juga: Resep Bakso Bakar Bumbu Kecap, Bisa Pakai Bakso Siap Saji, Menu Bakar-bakar Praktis Tahun Baru
3. Ikan gabus
Ikan gabus memiliki bentuk kepala dan corak sisik menyerupai ular. Selain itu, badan ikan gabus juga licin seperti ikan lele.
