Inilah Kandungan Nutrisi Labu Kuning: dari Karbohidrat, Lemak, Protein, Vitamin dan Mineral

GL dianggap sebagai cara yang lebih akurat untuk mengukur dampak makanan terhadap gula darah karena didasarkan pada ukuran penyajian yang khas.

Dan jangan lupa juga subscribe, like dan share channel Instagram Sriwijayapost di bawah ini:

Lemak
Hampir tidak ada lemak alami dalam labu segar. Namun, biasanya proses pemasakan membuat labu menjadi mengandung lemak tambahan.

Misalnya saja kolak yang dimasak dengan santan.

Protein
Labu bukanlah sumber protein yang baik. Kandungan protein dalam secangkir labu kurang dari 2 gram.

Namun, Anda bisa menambahkan buah ini dalam makanan kaya protein untuk menyeimbangkan kandungan dalam masakan tersebut.

Sebagai karbohidrat kaya serat, labu kuning adalah cara yang beraroma dan sehat untuk menyeimbangkan makanan berprotein tinggi.

Vitamin dan mineral
Labu kaya akan vitamin A dalam bentuk beta-karoten, jenis karotenoid atau pigmen alami yang membuatnya berwarna oranye atau kuning cerah.

Beta-karoten diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, yang membantu Anda menjaga kesehatan kulit, gigi, dan penglihatan.

Labu juga merupakan sumber vitamin C dan kalium yang sangat baik.

Di samping itu, labu juga merupakan sumber vitamin E, riboflavin, tembaga, dan mangan yang baik.

Anda juga bisa mendapat manfaat dari sejumlah kecil zat besi, magnesium, fosfor, dan folat dalam buah ini. (Healthline, Verywellfit)

Penulis:  Resa Eka Ayu Sartika

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://health.kompas.com/ dengan Judul:
Fakta Nutrisi Labu Kuning

Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: