Inilah 12 Makanan Mengandung Zat Besi Tinggi (1): dari Bayam, Kerang, Jeroan, Kacang hingga Quinoa
Mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi tinggi bisa menjadi salah satu cara untuk terhindar dari anemia.
lihat foto
Quinoa adalah biji-bijian populer yang dikenal sebagai pseudocereal. Satu cangkir (185 gram) quinoa yang dimasak bisa menyediakan 2,8 mg zat besi, yang merupakan 16 persen jumlah kebutuhan zat besi harian.
Lebih jauh lagi, quinoa tidak mengandung gluten, membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk orang dengan penyakit celiac atau bentuk intoleransi gluten lainnya.
Quinoa juga lebih tinggi protein daripada banyak biji-bijian lainnya, serta kaya akan folat, magnesium, tembaga, mangan, dan banyak nutrisi lainnya.
Selain itu, quinoa memiliki aktivitas antioksidan lebih banyak daripada biji-bijian lainnya.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas, yang terbentuk selama metabolisme dan sebagai respons terhadap stres. (Bersambung...)
(WebMD, Medical News Today,Health Line)
Penulis: Irawan Sapto Adhi
Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://health.kompas.com/ dengan Judul:
12 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi
Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini:
