Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 4 Masakan Khas Jawa, Mudah Masaknya Di Rumah, Dijamin Semangat Sahur

Makanan khas Jawa Tengah ini sesuai namanya, Soto Kudus adalah makanan khas Kota Kudus. Sekarang Soto Kudus ada banyak versi, ada yang pakai daging sapi dan daging ayam.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam
2,5 L air
Bumbu halus
8 siung bamer
6 siung baput
1 sdm ketumbar halus
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt jinten
4 bh kemiri
4 cm jahe, geprek
2 batang serai, geprek
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Bahan pelengkap
2 sdm baput goreng
4 btr telur rebus
2 btg seledri
2 genggam taoge
Sambal
Cabai rawit dan jeruk nipis

Langkah
Rebus ayam, matikan jika sudah empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Sebelum dimatikan masukkan bawang putih goreng.

Sajikan bersama potongan telur, seledri, dan taoge yg telah diseduh.

• Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 4 Masakan Khas Arab, Simple & Mudah Masaknya Di Rumah, Dijamin Suka!

• Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 5 Masakan Khas Bengkulu Ini, Mudah Masaknya & Dijamin Semangat Sahur!

3. Mie Ongklok

Mie Ongklok merupakan mie yang direbus dan diracik bersama kol. Selain itu ada potongan daun kucai dan kuahnya menggunakan kanji, jadi lebih kental dari mie kuah biasanya.

Kenapa diberi nama mie ongklok? Karena menggunakan ongklok atau semacam keranjang kecil yang terbuat dari anyaman bambu dan dipakai buat merebus mie ke dalam kuahnya.

Bahan-bahan

100 gram udang kupas
3 siung baput
1 sdt merica
2 sdm rebon
500 ml kaldu udang
2 sdm kecap manis
1 sachet saos tiram
Larutan tepung maizena
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap totole
Sayur apa aja (tauge,kol)
Bawang goreng untuk toping

Langkah
Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak masak hingga harum tambahkan air kaldu, kecap manis, saos tiram,garam dan totole. Koreksi rasa jika sudah pas masukkan larutan maizena (1 sdm tepung maizena campur dengan 100 ml air) aduk2 hingga tercampur rata dan mendidih. angkat sajikan.

Supaya ada rasa pedas saya lumatkan cabe yg sudh direbus lalu susun mie yg sudh direbus (me pakai mie ayam yg sudah jadi) +sayuran. Siram dengan kuah mie ongklok.taburi bawang goreng dan daun bawang. ready to eat

4. Garang Asem

Makanan khas Jawa Tengah ini berbahan dasar daging ayam yang dimasak bersama santan menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya. Rasanya asam pedas.

Bahan-bahan