Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 6 Masakan Khas Bengkulu Ini, Mudah Masaknya & Dijamin Buat Ketagihan

Kupas kulit ari pisang belah dua sisihkan

Masak santan masukan bumbu halus dan ikan tri setelah santan mandidih masukan pisang yg sudah dikupas dibelah dan dicuci bersih.

tambahkan garam dan penyedap.masak pisang sampai empuk.angkat siap disantap.

6. Pendap

Masyarakat Bengkulu pasti setuju kalau Toppers harus coba masakan khas Bengkulus ini saat singgah ke Provinsi Bengkulu.

Pendap adalah makanan tradisional masyarakat Bengkulu berbahan dasar ikan yang dikombinasikan dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, cabe giling, kencur, dan kelapa parut muda.

Bahan-bahan

4 ekor (400 gr) ikan kembung (me:ikan botan)
2 btng daun bawang di potong potong
1 btng daun sop diiris kasar
2 cm lengkuas digeprek
1 btng serai digeprek
3 bh asam kandis
5 lbr daun mangkokan diiris kasar
100 gr kelapa parut sangrai
300 ml santan dari 1/2 bh kelapa
Daun talas untuk bungkus (me:daun labu)
1/4 sdt merica (me:gak pakai)
Bumbu halus:
5 btr kemiri disangrai
4 btr bawang putih
6 bh cabe merah
2 cm jahe
2 cm kunyit dibakar
8 btr bawang merah

Langkah
Lumuri ikan dengan 1/2 bumbu halus, bungkus seperti pepes, kukus selama 30 menit

Remas remas daun mangkokan dengan sedikit garam,cuci bersih, sisihkan

Panaskan minyak tumis sisa bumbu halus, tambahkan daun bawang,daun sop, lengkuas, asam kandis, dan daun mangkokan aduk sampai layu, tambahkan kelapa sangrai,masukkan santan, merica,gula garam, masak sampai kuah kental, koreksi rasa,

Penyajian : potong potong ikan /buka bungkusan ikan,siram ikan dengan kuah kental tadi,

• Apa Menu Sahur Hari Ini? Coba 5 Masakan Khas Sunda Ini, Mudah Masaknya dan Dijamin Enak!