Manfaat Bawang Putih Sangat Luar Biasa untuk Kesehatan, Obat Bronkitis, Hipertensi dan Perut Kembung

Selama Ini Dikenal Hanya Sebagai Bumbu Dapur, Ternyata Bawang Putih Miliki Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan

Kompas.com
Harga bawang putih di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, mengalami kenaikan, Senin (3/2/2020). 

SRIPOKU.COM - Selama Ini Dikenal Hanya Sebagai Bumbu Dapur, Ternyata Bawang Putih Miliki Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan.

Bawang putih yang mempunyai nama ilmiah Allium sativum  ternyata pernah digunakan sebagai obat sejak zaman dahulu.

Menurut sejarah di Timur Tengah, Asia Timur, dan Nepal, khasiat bawang putih dulu digunakan untuk mengobati bronkitis, tekanan darah tinggi, perut kembung, sampai demam.

Penggunaan bawang putih kemudian makin moncer berkat bangsa penjajah seperti Prancis, Spanyol, dan Portugis.

Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan riset di bidang kesehatan, kandungan dan manfaat bawang putih pun mulai banyak diteliti.

Cegah Virus Corona, Inilah 8 Jenis Makanan untuk Daya Tahan Tubuh: Bawang putih Makanan Vitamin C

Melansir Buku The Miracle of Herbs (2013) karya dr. Prapti Utami dan Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz, banyak zat positif yang terkandung di dalam bawang putih.

Kadar air di dalam beberapa jenis bawang putih diketahui cukup tinggi, yakni sekitar 63-90 ml dengan komponen utama berupa protein, karbohidrat, dan lemak.

Sedangkan komponen mikron yang terdapat di dalam bawang putih, di antaranya yakni kalsium, besi, provitamin A dan serat (crude fiber).

Berikut ini kandungan zat gizi bawang putih dalam 100 gram bahan berdasarkan Buku Khasiat dan Manfaat Bawang Putih (2003) karya Dra. Iyam Siti Syamsiah, Apt dan Tajudin S.Si:

  • Kadar air: 66,2-71 ml
  • Protein: 4,5-7 g
  • Karbohidrat: 23,1-24,6 g
  • Serat: 0,8 (g)
  • Kalsium: 26-42 mg
  • Besi: 1,4-1,5 mg
  • Thiamine: 0,25 g
  • Riboflavin: 0,08 g
  • Nicotinamide: 0,4 g
  • Asam Askorbat: 10 g
  • Kalium: 346-377 mg
  • Fosfor: 15-109 mg

Karena berbagai kandungan zat gizi tersebut, bawang putih akhirnya diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan.

Virus Corona Berdampak Kenaikan Harga Bawang Putih

Khasiat bawang putih

Halaman
1234
Editor: Sudarwan
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved