Manfaat Bawang Putih Sangat Luar Biasa untuk Kesehatan, Obat Bronkitis, Hipertensi dan Perut Kembung
Selama Ini Dikenal Hanya Sebagai Bumbu Dapur, Ternyata Bawang Putih Miliki Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan
lihat foto
SRIPOKU.COM - Selama Ini Dikenal Hanya Sebagai Bumbu Dapur, Ternyata Bawang Putih Miliki Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan.
Bawang putih yang mempunyai nama ilmiah Allium sativum ternyata pernah digunakan sebagai obat sejak zaman dahulu.
Menurut sejarah di Timur Tengah, Asia Timur, dan Nepal, khasiat bawang putih dulu digunakan untuk mengobati bronkitis, tekanan darah tinggi, perut kembung, sampai demam.
Penggunaan bawang putih kemudian makin moncer berkat bangsa penjajah seperti Prancis, Spanyol, dan Portugis.
Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan riset di bidang kesehatan, kandungan dan manfaat bawang putih pun mulai banyak diteliti.
• Cegah Virus Corona, Inilah 8 Jenis Makanan untuk Daya Tahan Tubuh: Bawang putih Makanan Vitamin C
Melansir Buku The Miracle of Herbs (2013) karya dr. Prapti Utami dan Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz, banyak zat positif yang terkandung di dalam bawang putih.
Kadar air di dalam beberapa jenis bawang putih diketahui cukup tinggi, yakni sekitar 63-90 ml dengan komponen utama berupa protein, karbohidrat, dan lemak.
Sedangkan komponen mikron yang terdapat di dalam bawang putih, di antaranya yakni kalsium, besi, provitamin A dan serat (crude fiber).
Berikut ini kandungan zat gizi bawang putih dalam 100 gram bahan berdasarkan Buku Khasiat dan Manfaat Bawang Putih (2003) karya Dra. Iyam Siti Syamsiah, Apt dan Tajudin S.Si:
- Kadar air: 66,2-71 ml
- Protein: 4,5-7 g
- Karbohidrat: 23,1-24,6 g
- Serat: 0,8 (g)
- Kalsium: 26-42 mg
- Besi: 1,4-1,5 mg
- Thiamine: 0,25 g
- Riboflavin: 0,08 g
- Nicotinamide: 0,4 g
- Asam Askorbat: 10 g
- Kalium: 346-377 mg
- Fosfor: 15-109 mg
Karena berbagai kandungan zat gizi tersebut, bawang putih akhirnya diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan.
• Virus Corona Berdampak Kenaikan Harga Bawang Putih
Khasiat bawang putih
Berikut beberapa manfaat bawang putih yang dapat difungsikan sebagai obat alternatif:
1. Sumber antibiotik alami
Ketika bawang putih segar dihancurkan dengan cara dicincang maupun ditumbuk, akan keluar zat aktif berupa sulfur atau belerang.
Zat ini diyakini mampu mengambil peran sebagai antibiotik alami yang efektif bagi tubuh.
Penelitian di Los Angeles mengungkap bawang putih baik bagi kekebalan tubuh karena mengandung antibakteri dan antijamur.
