Inilah 5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi dalam Keadaan Mentah: Termasuk Terong dan Singkong

SRIPOKU.COM - Banyak yang mengonsumsi makanan yang masih mentah karena kandungan nutrisinya yang masih terjaga.

Biasanya konsumsi makanan mentah dilakukan ketikan menjalani diet tertentu.

Makanan yang biasanya dikonsumsi dalam keadaan mentah adalah sayuran, buah-buahan, biji-bijian, hingga ikan.

• PERINGATAN, 7 Jenis Bahan Makanan Ini Tak Boleh Dimakan Dalam Keadaan Mentah

• Bahaya! Inilah 10 Makanan Sebenarnya Tidak Boleh Dimakan Mentah-mentah

• Video: Bahaya! Inilah 10 Makanan Sebenarnya Tidak Boleh Dimakan Mentah-mentah

Tetapi ternyata tidak semua makanan bisa dikonsumsi dengan keadaan mentah.

Bahkan, beberapa makanan jika dikonsumsi dalam keadaan mentah bisa menimbulkan berbagai gangguan kesehatan.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah makanan yang tidak boleh dikonsumsi dalam keadaaan mentah.

• Terong

Terong juga tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah karena mengandung zat yang sama oleh kentang.

Solanine juga terdapat pada terong, terutama terong yang masih muda.

Jika memakan terong tanpa memasaknya terlebih dahulu maka bisa menyebabkan efek gastrointestinal yang menyerang sistem pencernaan.

Selain itu, terong mentah juga bisa memicu alergi.

• Singkong

Umbi-umbian seperti singkong biasanya diolah dengan cara direbus atau digoreng.

Singkong mentah mengandung hidrogen sianida yang bisa berbahaya untuk kesehatan.

Hidrogen sianida bisa mencegah sel tubuh menggunakan oksigen menggunakan energi.

Efek yang ditimbulkan adalah tubuh kehilangan kesadaran dan bahkan berujung pada kematian.

• Sosis

Sosis adalah makanan olahan daging yang sudah diproses lebih dahulu.

Walaupun sosis termasuk makanan yang sudah diproses, konsumsinya dalam keadaan mentah sangat tidak disarankan.

Menurut Food and Drugs Association (FDA), sosis bisa terkontaminasi oleh bakteri Listeria yang hanya bisa dibunuh dengan dipanaskan terlebih dahulu.

• Kentang

Kentang banyak digunakan sebagai bahan makanan pengganti nasi.

Tetapi kentang tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah karena mengandung zat berbahaya yang disebut solanine.

• Keripik Kentang Termasuk Makanan Mematikan, Kok Bisa?

Solanine bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti sakit perut, sakit kepala, paralisis dan lumpuh saraf.

Zat yang banyak dikandung dalam kentang yang sudah bertunas ini bisa bahkan masih ada ketika kentang sudah dimasak.

Maka lebih baik mengonsumsi kentang dalam keadaan sudah dimasak daripada dalam keadaan mentah.

• Susu

Meskipun susu segar yang baru saja diperah tergolong sehat untuk dikonsumsi, tetapi tidak disarankan meminum susu sebelum diolah.

Susu mentah dan belum diolah bisa terkontaminasi bakteri Salmonella dan E.Coli dari proses pemerahan dan alat perah yang digunakan.

• Jamur

Jamur memang mengandung banyak nutrisi dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

Tetapi konsumsi jamur harus dimasak terlebih dahulu.

• Inilah 4 Manfaat Jamur untuk Penderita Diabetes: Termasuk Kandungan Vitamin B

Diketahui, nutrisi yang ada pada jamur tersebut baru bisa dilepas setelah diberi suhu yang panas.

Selain itu, jamur tidak boleh dikonsumsi mentah karena mengandung efek karsiogenik yang bisa memicu kanker. (TribunStyle.com/Anggie Irfansyah)

Like Facebook Sriwijaya Post Ya...

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://style.tribunnews.com/ dengan Judul:
5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi dalam Keadaan Mentah, Bisa Menimbulkan Gangguan Kesehatan