Manajer dan Kepala Koki Restoran Jade Dragon Star Palembang Buka-bukaan Resep Shabu-shabu

Manajer dan Kepala Koki Restoran Jade Dragon Star Palembang Buka-bukaan Resep Shabu-shabu

Laporan wartawan Sripoku.com, Abdul Hafiz

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Sebagai salah satu restaurant yang terus berinovasi untuk menghadirkan panganan baru dengan cita rasa yang lezat bagi para penikmat kuliner di Kota Palembang, Restoran Jade Dragon Star menghadirkan menu terbaru asal Negeri Sakura yaitu Shabu-Shabu.

Olahan dari daging sapi tipis beserta aneka sayur-sayuran yang mengguggah selera menjadi menu wajib baru sayang untuk dilewatkan jika berkunjung ke restoran yang berlokasi di kawasan Palembang Indah Mall (PIM) ini.

"Shabu-Shabu yang ditawarkan berbeda dengan yang ditawarkan di restoran lain, perbedaan yaitu pada kuah, dimana kuah yang ditawarkan ialah kuah Tom Yum yang gurih dan nikmat serta adanya kaldu yang dapat menggoyang lidah penikmatnya," ungkap Heri Firwandi, Kepala Koki Restoran Jade Dragon Star, Selasa (10/9/2019).

Heri menambahkan, paket shabu-shabu yang ditawarkan terdiri dari diantaranya daging sapi, daging ayam, aneka sayuran, aneka seafood, jamur serta tahu, pelanggan juga dapat memilih atau mengkostumisasi isi paket yang diinginkan.

Pada pengenalannya kepada para pelanggan, Restoran Jade Dragon Star pada tanggal 2 September 2019 mengundang para pelanggan setianya untuk mencicipi secara langsung menu Shabu-Shabu teranyar tersebut, terlihat pelanggan sangat menikmati menu terbaru tersebut.

Bagi para pelanggan yang berminat untuk mencoba langsung menu Shabu-Shabu tersebut dapat langsung menelpon Restoran Jade Dragon Star di nomor telepon 0711 366768 untuk melakukan reservasi dan dapatkan promo yang menarik.

• Suami Kelima Elza Syarief Musuh Nikita Mirzani Bukan Orang Biasa, Jenderal TNI, Ini Profilnya!

• Terancam Disegel, Genset Milik Perusahaan di Kabupaten PALI Banyak Belum Kantongi Izin

• Bareskrim Mabes Polri Tangkap Dua Warga Palembang, Bobol Bank BUMN Via Aplikasi, Raup Uang Rp16 M

"Harga yang ditawarkan untuk menu Shabu-Shabu tersebut yakni Rp. 75.000/Orang (Minimal 5 Orang) untuk paket Small dan Rp. 100.000/Orang (Minimal 12 Orang) untuk ukuran Large," ujarnya.

Restoran Manager Jade Dragon Star, Lilian kepada Sripoku.com buka-bukaan soal isi dapur restoran Thamrin Group ini. Ia mengatakan pihaknya lebih mengutamakan kualitas bahan dari luar.

"Kita ambil dari suplier Jakarta yang notabene setiap hari sayur impor, bahan baku makanan saos dari luar Jakarta. Karena kita dulu franchise dari My Star. Kita kurang lebih masih sama dan bahan kita juga Seafood kita masih ambil dari Jakarta. Nah kalau diambil lokal paling ikan males di sungai," kata Lilian.

Ia mengaku masih kesulitan mendapatkan ikan air laut yang dulu diperoleh dari petani nelayannya langsung di Lampung.

"Mereka ternak sendiri. Kita ambil 70 ekor ke sini sekalian beli airnya. Tapi saya harus sellingnya dua minggu. Saya suka ikan itu fresh, hidup. Akhirnya kita beralih ke yang tawar saja. Kebanyakan kita ambil dalam keadaan hidup, kita pelihara ada kolamnya besar di belakang," terangnya.

Untuk bahan baku sendiri, Lilian menjelaskan saos, udang mayones dan yang lainnya lebih memilih taste dan hasil sajian tekstur yang lebih baik, meskipun lebih mahal.

"Kita bicara merek A dan merek B. Merek A lebih mahal dan merek B lebih murah dengan rasa yang sama.