Inilah 17 Kuliner Khas Nusantara yang Identik dengan 17 Agustus
Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus merupakan hari spesial bagi masyarakat Indonesia.
lihat foto
8. Telok Pindang
Telok Pindang adalah kuliner khas Palembang yang selalu dijumpai pada saat hari kemerdekaan. (KOMPAS.com / NI PUTU DINANTY)
Kuliner lain yang berasal dari Palembang ini merupakan telur rebus yang dimasak dengan cara dipindang, yaitu dengan air yang sudah tercampur asam. Telok Pindang lekat dengan Pindang Musi Rawas di Palembang.
9. Telok Ukan
Telok Ukan adalah kuliner khas Palembang yang dapat dijumpai pada hari kemerdekaan. (KOMPAS.com/NI PUTU DINANTY)
Selain Telok Abang dan Telok Pindang, kuliner khas Palembang lain yang hanya ada saat peringatan Hari Kemerdekaan Ri adalah Telok Ukan.
Makanan ini terbuat dari telur bebek yang diolah dengan cara yang unik. Isi telur bebek dikeluarkan dari cangkang yang telah dilubangi ujung cangkangnya. Kemudian telur tersebut dikocok bersama dengan rempah-rempah dan santan. Setelah adonan dikocok, telur kemudian dimasukkan kembali ke dalam cangkang dan dikukus hingga matang.
10. Kerabu Betik
Kerabu betik merupakan kuliner sejenis urap yang dapat disajikan untuk hari kemerdekaan. (KOMPAS.com/NI PUTU DINANTY)
Kuliner ini sejenis urap yang dibuat dari kerabu atau pepaya muda sehingga rasanya renyah dengan bumbu gurih pedas. Selain pepaya muda, aneka sayur-sayuran dan rempah-rempah yang lezat.
11. Rujak Natsepa
Rujak Natsepa merupakan rujak khas yang berasal dari Ambon dan cocok disantap pada saat hari kemerdekaan. (KOMPAS.com/NI PUTU DINANTY)
Rujak Natsepa merupakan rujak yang berasal dari Indonesia Timur, yaitu Ambon. Rujak ini terkenal dengan cita rasa asam manis yang berpadu jadi satu dengan bumbu rujak yang lebih kental.
12. Nasi Jagung
Nasi jagung menjadi kuliner yang cocok disantap saat hari kemerdekaan. (TRIBUNJOGJA/HAMIM THOHARI Nasi)
