Mana Yang Lebih Sehat, Menyantap Telur Rebus atau Telur Goreng ?

SRIPOKU.COM - Rasanya sulit untuk membantah fakta bahwa telur adalah makanan sehat.

Telur memiliki segala sesuatu yang bisa memberi kehidupan dan itulah mengapa seekor ayam juga menetas dari telur ayam juga.

Dikenal memiliki kandungan protein hewani yang cukup tinggi, telur memang masuk ke dalam kelompok makanan yang mengandung banyak manfaat bagi tubuh.

Tak heran kalau telur kerap dijadikan sebagai menu sehat yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi.

Sejaun ini, telur biasa dikonsumsi dalam bentuk digoreng atau dimakan. Kendati demikian, tak sedikit pula yang mengolah telur menjadi makanan super lezat lainnya. Ngomongin soal telur, sebenarnya mana yang lebih sehat antara telur goreng atau telur rebus?

• Minta Tolong Jokowi dan Prabowo, Kicauan Medsos Keluarga TKW Asal Palembang yang Diculik di Malaysia

• Bertempat di Bill Graham Civic Auditorium, San Francisco Samsung Resmi Luncurkan Trio Galaxy S10

• Kesombongan Taufik Gani Yang Pamer Duit di Medsos Berbuah Petaka, Kini Nasibnya Mengenaskan

• Badut Pengamen Sampai Sujud di Kakinya Dikerjai Baim Wong Yang Kembali Jadi Orang Gila

Melansir dari Intisari melalui health.com, perihal perdebatan mana yang lebih sehat antara telur rebus atau telur goreng, ternyata beberapa ahli sudah melakukan penelitian dan hasilnya sukses mengejutkan para pecinta telur.

Penelitian tentang cara memasak telur ini diterbitkan oleh sebuah jurnal pada November 2006. Pada British Journal of Nutrition, peneliti menemukan jika telur yang direbus lebih baik dibanding telur goreng.

Hal ini sebabkan karena telur rebus memiliki lemak yang lebih rendah, termasuk lemak jenuh. Sedangkan lemak jenuh yang terkandung di dalam telur goreng dapat berpotensi meningkatkan kolesterol Anda.

Melihat perbandingan kadar lemaknya, telur goreng memiliki kadar lemak lebih banyak 1,5 gram dibandingkan telur rebus. Pasalnya, Mengonsumsi telur rebus dapat menghasilkan 15 persen lebih banyak vitamin.

Mengapa telur sehat?

Telur kaya akan protein dan mengandung semua asam amino yang berguna untuk membuat hemoglobin, enzim, hormon, dan sel baru.

Kebanyakan kita tidak tahu bahwa telur juga mengandung asam lemak omega 3 yang bersifat antiinflamasi.

Meski telur mengandung kolesterol, bukan berarti makan telur berbahaya bagi kesehatan. Tubuh manusia juga membutuhkan kolesterol baik.

Di sisi lain, telur mengandung vitamin A, B, E, D, dan K. Telur juga menawarkan seng, natrium, kalium, magnesium, zat besi, dan kalsium.

Duluan Mana Antara Telur dan Ayam

Pertamanya kita menganggap pertanyaan ini hanya sebatas diskusi lelucon untuk membuat kita "sok pintar" secara ilmiah, tapi semua berubah ketika Stephen Hawking, salah satu orang dengan IQ yang terbilang di jajaran tertinggi di dunia, mulai membawa masalah ayam dan telur ini lebih serius. Stephen Hawking mengatakan bahwa yang duluan ada adalah telur.

Semua orang saat itu percaya padanya begitu saja karena ia dianggap pintar, tapi apakah kesimpulan Hawking tepat?

Jawaban Stephen Hawking soal telur duluan itu SALAH! Yang benar adalah ayam duluan.

Pada musim panas di tahun 2010, para peneliti dari Inggris meretakkan telur ayam sampai akhirnya mereka menemukan bahwa protein yang dibutuhkan untuk membentuk cangkang telur itu secara eksklusif HANYA ditemukan di ovarium dari ayam.

Sehingga mudah disimpulkan bahwa ayam itu ada duluan, karena cangkang telur gak bisa dibuat tanpa protein tersebut.