Begini Cara Mengolah Daging Kambing Menjadi Sate, Agar Tak Amis dan Miliki Tekstur Empuk
Agar terhindar dari daging kambing yang amis dan tidak empuk, begini cara pengolahannya.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
4. Bakar dengan api sedang
Agar daging kambing yang dihasilkan empuk, maka saat membakarnya gunakanlah api yang sedang-sedang saja.
Hindari api yang besar karena akan membuat daging cepat gosong dan tidak matang sempurna.
5. Selanjutnya buat bumbu kacang sesuai selera.
Cara membuat bumbu sate sapi atau kambing :
1. Campurkan selai kacang, lengkuas parut, kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, serta bumbu halus, kemudian aduk rata dan masukkan daging sapi, kemudian aduk kembali sampai merata.
2. Kemudian simpan dalam lemari es selama 2 jam.
3. Ambil daging dalam lemari es tadi, kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.
4. Olesi daging menggunakan sisa bumbu, dan kemudian dibakar, saat membakar, olesi kembali menggunakan bumbu sambil dibolak-balik sampai matang.
5. Dan bumbu sate daging sapi yang nikmat siap untuk disajikan.
Artikel ini telah dirangkum dari berbagai sumber.
Baca: 5 Cara Jitu Mengolah Daging Kambing, Agar Tak Bau Prengus dan Empuk saat Disajikan
Baca: Terungkap yang Sebenarnya, Uang Gratifikasi Zumi Zola untuk Belanja Online Sang Istri
