Breaking News:

Begini Cara Mengolah Daging Kambing Menjadi Sate, Agar Tak Amis dan Miliki Tekstur Empuk

Agar terhindar dari daging kambing yang amis dan tidak empuk, begini cara pengolahannya.

kolase.sripoku.com/IST

SRIPOKU.COM - Lebaran Idul Adha tentu saja identik dengan penyembelihan hewan kurban.

Setelah dibagikan hewan kurban yang biasanya terdiri dari sapi dan kambing ini dapat disajikan sesuai selera masing-masing.

Terkhusus untuk kambing, biasanya daging kambing akan diolah menjadi sate, gulai, atau sop.

Namun yang paling sering, daging kambing diolah menjadi sate.

Sayangnya, jika tak pintar mengolahnya daging kambing bisa amis dan tidak empuk.

Agar terhindar dari daging kambing yang amis dan tidak empuk, dilansir Sripoku.com dari berbagai sumber, begini cara pengolahannya.

1. Pilih daging kambing yang tepat.

Kalau bisa memilih, pilihlah bagian dari daging kambing yang berupa paha belakang, punggung, dan has dalam.

Karena bagian tersebut diketahui memiliki tekstur yang empuk, sehingga mudah untuk diolah.

2. Tak perlu dicuci

Sebaiknya daging kambing tidak usah dicuci, karena bila dicuci justru akan mengeluarkan bau prengur khas kambing.

Jadi sebaiknya langsung saja potong daging kambing sesuai selera,

3. Pilih bumbu berbau tajam

Pilihlah bumbu dengan aroma khas seperti daun jeruk, bawang putih atau ketumbar.

Halaman
12
Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved