Anda Suka Makan Tempe? Beruntunglah, Ini Manfaat Luar Biasa Jika Anda Mengonsumsinya
Walalupun harganya murah, tempe bisa menjadi makanan yang kaya zat gizi, hingga tempe dijadikan salah satu makanan sehat
Penulis: ewis herwis | Editor: ewis herwis
lihat foto
Protein dalam tempe dapat berfungsi untuk memelihara jaringan otot dan memproduksi enzim yang dibutuhkan oleh sel-sel tubuh untuk menjalankan fungsinya.
Bagi Anda yang vegetarian juga tidak perlu khawatir kekurangan protein bila Anda mengonsumsi tempe.
2. Mendukung kinerja otak
Satu porsi tempe dapat mencukupi kebutuhan mineral mangan dan tembaga harian Anda.
Kedua mineral ini dapat membantu penyembuhan luka dan meningkatkan kekuatan jaringan.
Yang paling penting adalah tembaga dalam tempe dapat meningkatkan komunikasi sel otak.
Sehingga kinerja otak Anda akan semakin baik.
3. Tempe baik untuk kesehatan jantung
Tempe mengandung antioksidan dan antiinflamasi yang dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif dan inflamasi.
Maka konsumsi tempe dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda.
4. Mudah dicerna
Meski beberapa sumber protein sulit untuk dicerna, proses fermentasi kedelai pada tempe membuatnya menjadi sumber protein nabati yang mudah untuk dicerna.
Selain itu tempe juga mengandung riboflavin dan niasin yang menghasilkan enzim yang dibutuhkan oleh sel-sel dalam pencernaan.
Niasin juga dapat membantu Anda dalam mengontrol nafsu makan.
5. Mencegah kanker
Mungkin Anda terkejut mendengar manfaat tempe yang satu ini. Antioksidan di dalam tempe juga diketahui dapat menurunkan risiko terjadinya kanker.
Antioksidan bekerja dengan cara menangkal radikal bebas yang terbukti menjadi salah satu penyebab penyakit kanker.
Namun manfaat tempe ini baru bisa Anda dapatkan bila Anda mengolah tempe dengan cara yang tepat.
Hindari menggoreng tempe menggunakan minyak yang mengandung lemak jenuh.
Parents, semoga ulasan tentang manfaat tempe di atas dapat bermanfaat.
