Mangut Ikan Patin, Rasanya Mantap

SRIPOKU.COM - PERNAHKAH Anda mencicipi atau bahkan membuatnya sendiri di rumah? Jika jawabanya belum, maka Anda wajib merasakan sensasi rasa yang begitu komplit dari sajian salah satu menu Fresqa Bistro Batiqa Hotel Palembang ini. Namanya, Mangut Ikan Patin. Keren kan?

Bagi Anda yang baru pertama kali mendengarnya, mangut merupakan salah satu jenis kuah yang kerap
kali dimasak oleh warga Semarang. Secara kasat mata, kuahnya begitu berwarna dengan rasa yang komplit.
Ada asam, manis, asin dan pedas, hasil kombinasi rasa tersebut memberikan sensasi yang begitu mantab
di lidah, terlebih lagi jika Anda mengkombinasikan kuah mangut dengan daging ikan patin.

Mangut Ikan Patin khas Batiqa Hotel mempunyai tekstur daging ikan yang lembut dan pas di lidah. Pasalnya, sebelum dicampur dengan kuah mangut, ikan patin terlebih dahulu diasap dengan tujuan untuk menghilangkan lendir patin. Sementara untuk kuah mangutnya, Eksekutif Chef Fresqa Bistro (Batiqa Hotel Palembang) Mudlofi r mengatakan, meraciknya dengan banyak bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit yang
dibakar, cabai merah besar kemiri, kencur, jahe, laos dan serai, sehingga warna kuah mangut Khas Fresqa Bistro
terlihat berwarna kuning keemasan.

Di Fresqa Bistro juga menyajikan banyak menu makanan, di antaranya sate ayam, sop buntut super, dan masih
banyak lagi. Untuk melengkapi suasana makan di Restaurant Baquet, Manager Fresqa Bistro, Rani Indira Immakulata mengatakan, pihaknya menyediakan beragam pilihan jus buah segar yang disajikan dengan tampilan yang cantik dan soal rasa tidak kalah dengan hotel berbintang lainnya yang ada di Palembang.

Untuk mencicipi kelezatan makanan dan segarnya jus buah khas Fresqa Bistro, anda dapat menyambanginya di
Jalan Kapten A Rivai Palembang. (cr26)