Hehancang Tehung Khas Lahat, Nikmat Kuahnya Bikin Berkeringat
Bagi warga di Kabupaten Lahat, kuliner yang satu ini kerap mengisi hidangan baik pagi, siang dan malam.
Editor:
Eko Adiasaputro
lihat foto
500 gram terong bulat dibelah empat tidak putus.
250 gram jamur Putih.
250 gram ikan sungai bakar atau ikan asap.
- Bumbu
5 buku bawang merah
2 buku bawang putih
1 buku ibu jari
Laos secukupnya
0,5 ons cabe rawit
Daun kemangi secukupnya
Garam secukupnya
0,5 liter air
- Cara membuat
Iris semua bumbu kemudian masak air sampai mendidih. Setelah itu, masukkan terong bulat, jamur serta bumbu secara bersamaan. Berselang beberapa menit masukkan ikan asap terus tunggu hingga matang. Jika sudah matang angkat dan siap disantap.
Rekomendasi untuk Anda
