Ikan Asin Berformalin, Apa Tandanya?

SRIPOKU.COM - Setelah diwaspadai ikan giling berformalin, isu ikan asing berformalin juga merebak. Apalagi sewaktu bulan Ramadan dan pasca Lebaran ini. Konsumsi ikan asing meningkat karena masyarakat yang habis merayakan Lebaran biasanya masih jenuh dengan makanan berlemak dan bersantan. Sebagai masyarakat awam, kami sangat penasaran seperti apa tanda fisik jika memang ikan asin itu berformalin. Kepada pihak terkait mohon informasinya? Kepada Sripo kami ucapkan terima kasih atas dimuatnya surat pembaca ini.
0813 6064 xxxxx

Berita Lainnya:
Tim Sidak Terpadu Temukan Formalin Pada Ikan Asin yang di Pasar Cinde Palembang

Jawab
Rasa Ikan Pahit
Beberapa waktu lalu kita berhasil mengamankan ikan asin dari Singapura, setelah kita cek kondisinya tak sehat lagi dan berpotensi menyebabkan keracunan bagi orang yang mengkonsumsinya.

Yang perlu diwaspadai yakni ikan asin yang mengandung formalin, karena seiring permintaan yang tinggi terhadap ikan tersebut membuat oknum sering ambil jalan pintas dengan cara memberikan formalin.

Ikan asing yang mengandung formalin bisa dilihat secara kasat mata di antaranya ikan yang mengandung formalin tidak akan didekati oleh lalat. Selain itu, ada perubahan terhadap warna.

Kalau kita makan rasanya rasa pahit. (cr18)

MW Giri Pratikno
Kepala Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Kelas II Palembang

Keterangan:
Jika Anda ingin menyampaikan keluhan, kritik dan saran tentang pelayanan publik, silahkan mengirimkan ke: SMS: 0811710188, Fax: 0711-447071, E-mail: sriwijayapost@yahoo.com, Facebook: Sriwijaya Post