25 Soal PKWU Kelas 12 Semester 1 Kurikulum Merdeka, Kunci Jawaban Pilihan Ganda

Jawaban : D

15. Salah satu cara mengendalikan penyakit virus yang menular dengan cara menciptakan kekebalan tubuh adalah....

a. Vaksinasi
b. Fooging
c. Imunisasi
d. Pengobatan
e. Pemeliharaan

Jawaban : A

16. Berat ukuran telur normal adalah....

a. 57,6 gram
b. 60 gram
c. 50 gram
d. 53,6 gram
e. 55,6 gram

Jawaban: A

17. Berikut yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah....

a. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
b. Sebagai alat penukar, media informasi, dan sarana produksi
c. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
d. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
e. Menambah aroma makanan

Jawaban : E

18. Berikut manfaat unggas petelur, kecuali....

a. Kemasan harus terbuat dari bahan plastik
b. Untuk sesaji
c. diambil telurnya
d. kotorannya sebagai pupuk
e. Teknologi pengolahan menggunakan teknologi modern

Jawaban : B

19. Berikut yang termasuk alasan peluang usaha produk pangan sangat menarik....

a. Kemasan harus terbuat dari bahan plastik
b. Pangsa pasar sangat sempit
c. Produk sangat bervariasi
d. Bahan baku harus import
e. Teknologi pengolahan menggunakan teknologi modern

Jawaban : C

20. Dadih merupakan salah satu makanan khas daerah yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasikan secara alamiah. Berasal dari manakah makanan khas ini....

a. Sumatera Timur
b. Jawa Tengah
c. Kalimantan Barat
d. Kalimantan Tengah
e. Sumatera barat

Jawaban : E

21. Bahan pangan dengan bahan hewani contohnya sebagai berikut, kecuali....

a. Ikan
b. Telur
c. Daging
d. Kerang
e. Kacang

Jawaban : E

22. Pangan nabati meliputi berikut, kecuali....

a. Kacang-kacangan
b. Teri
c. Serealia
d. Sayuran
e. Biji-bijian berminyak

Jawaban : B

23. Daerah penghasil telur asin di Jawa Tengah adalah....

a. Pati
b. Tegal
c. Semarang
d. Brebes
e. Solo

Jawaban : D

24. Itik petelur berasal dari....

a. Amerika Utara
b. Afrika
c. Jakarta
d. Amerika Serikat
e. Asia

Jawaban : A

25. Berikut persyaratan proses produksi, kecuali....

a. Adanya jenis dan bahan yang akan diproduksi
b. Adanya para karyawan yang mampu mengerjakan proses produksi
c. Adanya prosedur kerja dalam proses produksi
d. Adanya tata letak peralatan proses produksi
e. Adanya dana proses produksi

Jawaban : E