5 Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba Selain Pempek, Rasa Pedas dan Gurih Dijamin Nagih

Jika Tekwan berbentuk kecil kecil sedangkan model, biasanya berukuran lebih besar dan berisi telur atau tahu.

3. Laksan

Laksan merupakan salah satu olahan pempek. Bahan baku pembuatan laksan adalah sagu dan ikan.

Kemudian adonan sagu dan ikan ini dibentuk oval kemudian direbus.

Berbeda dengan pempek atau model, laksan disajikan dengan kuah santan berwarna merah kekuningan.

4. Celimpungan

Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Beli Pempek Premium di Palembang, Bisa Makan di Tempat atau untuk Oleh-oleh

Celimpungan adalah salah satu makanan turunan dari pempek. Biasanya, makanan khas Palembang satu ini ditemukan saat lebaran atau acara-acara adat serta acara besar lainnya.

Celimpungan terbuat dari ikan dan tepung sagu.Bentuknya mirip dengan laksan, sedikit lebih besar daru tekwan dan disajikan bersama kuah kari kental khas Palembang.

5. Lenggang

Lenggan adalah makanan campuran dari bahan-bahan pembuat pempek hanya saja di campur dengan telur yang diletakan di dalam daun pisang, lalu di bakar di bara api.

Lenggang juga disajikan dengan kuah yang bernama cuka.

6. Burgo

Burgo merupakan salah satu makanan khas dari Palembang.

Burgo terbuat dari adonan tepung beras dan sagu yang dibuat pipih menyerupai dadar, dikukus, digulung, lalu dipotong.

Hidangan ini kemudian disiram dengan kuah santan gurih berwarna putih yang dibumbui ikan.

Burgo biasanya disajikan untuk sarapan atau sebagai makanan selingan, dan menjadi salah satu pilihan kuliner populer di Palembang.