Pempek Palembang
Resep Pempek Udang Lenjer yang Lembut dan Padat, Ini Bahan-bahan dan Takaran Adonan yang Pas
Berikut resep pempek udang lenjer ini bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-pempek-udang-lenjer-yang-lembut-dan-padat.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Jadi-Urutan-25-Sup-Seafood-Terlezat-Sedunia-Berikut-Resep-Tekwan-Khas-Palembang.jpg)
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek udang lenjer ini bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain rasanya enak, resep pempek udang lenjer ini juga cukup mudah dibuat karena menggunakan bahan dan cara yang sederhana.
Dikutip dari resep Selly pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek udang lenjer yang lembut dan padat.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 110 gr udang (kupas)
- 165 gr tepung tapioka
- 3/4 sdt garam
- 1/2 gula organik
- 75 ml air
- 1 butir telur
- Secukupnya air untuk merebus dan sedikit minyak
- 2 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Blender udang, telur, bawang putih dengan sedikit air, haluskan.
Tambahkan garam dan gula.
Jika sudah halus, tuang adonan kedalam wadah.
Aduk-aduk sambil ditambahkan tepung bertahap/sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Adonan agak sedikit lembek.
Bentuk adonan sesuai selera masing-masing jika terasa lengket di tangan bisa diolesi minyak/tepung terlebih dahulu.
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-semprit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-camilan-biji-ketapang-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-rendang-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-kacang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-Nastar-Keju.jpg)