Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Pempek yang merupakan makanan khas Palembang ini biasanya berbahan dasar ikan. Namun, apa jadinya jika pempek ini dibuat dengan udang.
Selain Sungai Musi yang kaya akan hewani seperti ikan. Palembang juga memiliki udang sungai yang bisa dimanfaatkan untuk dibuat pempek.
Tak kalah enak, pempek kreasi udang ini juga laris di pasaran dan juga banyak peminatnya.
Baca juga: Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang, Cocok jadi Hidangan Lebaran
Mungkin kamu adalah salah satu penikmatnya yang sedang mencari bagaimana cara membuat pempek udang.
Mari simak resep di bawah ini. Sripoku.com telah merangkum resep pempek udang yang wajib banget kamu coba.
Bahan-bahan
Bahan-bahan Pempek Udang:
- 500 gr udang giling
- 125 ml air dingin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 350 ml sagu
Langkah Pembuatan
Masukkan udang dan air dingin kedalam baskom. Aduk rata.
Tambahkan garam, bawang putih bubuk dan penyedap jamur.
Terakhir masukkan sagu, aduk rata. Bentuk sesuai selera.
Didihkan air, rebus pempek sampai mengapung, angkat.
Bisa juga disajikan dengan digoreng terlebih dahulu.