Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek.
Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek Palembang tanpa menggunakan ikan atau familiar dengan sebutan pempek dos.
Seperti dikutip Sripoku.com dari resep Doris Sjafei pada laman cookpad.com, berikut resep pempek dos langsung goreng.
Enak dan praktis begini cara membuatnya.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 250 gr terigu
- 200-250 gr sagu
- 5 siung bawang putih, diparut
- 13 gr garam
- merica secukupnya
- gula secukupnya
- 1 bks royco
- 600 ml air mendidih
- 50 gr sagu
Langkah Pembuatan
Campur semua bahan kecuali 200-250 gr sagu. Tuangkan air mendidih sambil diaduk hingga rata.
Diamkan sebentar hingga agak dingin. Tambahkan sisa sagu. Uleni ringan ratakan.
Siapkan isian (bisa tahu atau telor)
Bentuk sesuai selera, bisa tambahkan irisan daun bawang jika pempek dibentuk bulat pipih tanpa isian.
Goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Pempek siap disajikan bersama cuko pempek.