Cara Membuat Pempek Ikan Kakap Mudah dan Super Cepat, Bahan Digunakan Simpel dan Praktis tapi Enak

SRIPOKU.COM - Pempek adalah makanan asli wong kito, tak heran jika berada di Kota Palembang, penjual pempek ada di mana-mana.

Mulai dari lorong kecil hingga dijual di resto-resto mahan dan terkenal.

Pempek umumnya dibuat dari bahan dasar ikan giling (ikan yang sudah dihaluskan) dicampur dengan tepung sagu dan bumbu tambahan lainnya.

Untuk jenis ikan yang digunakan ada banyak jenisnya, seperti ikan gabus, ikan tenggiri, ikan belida hingga ikan kakap.

Nah, berikut ada salah satu resep membuat pempek yang mudah dan cepat dari bahan dasar ikan kakap.

Dikutip Sripoku.com dari laman simakterus.com, berikut cara membuat pempek ikan kakap yang mudah dan cepat.

Bahan yang digunakan membuat pempek ikan kakap:

• ikan kakap putih giling - 250 gram
• air (pakai suhu ruang) - 125 ml
• bawang putih bubuk - 1 bungkus
• putih telor - 1 btr
• Garam dan merica - secukupnya
• minyak goreng - 1 sdm
• sagu tani - 150 gram
• Air untuk merebus
• Telor untuk isian 

Baca juga: Tips Membuat Pempek Palembang Enak, Lembut dan Tidak Bau, Catat 4 Hal Ini Kuncinya Dijamin Antigagal

Cara membuatnya:

1. Masukan ikan,garam,merica, bawang putih,putih telor aduk rata sampai tidak ada gerindilan ikan. (mengaduk menggunakan spatula).
2. Setelah tercampur rata, masukan air aduk kembali.
3. Masukan minyak goreng (air rebusan tidak perlu menggunakan minyak lagi). Aduk sampai benar2 rata.
4. Terakhir masukan sagu sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan.
5. Adonan siap dibentuk, bisa untuk lenjer, kapal selam, telor kecil, setelah dibentuk langsung masukan ke dalam air yang telah mendidih.
6. Tunggu hingga mengapung, tunggu 1-2 menit setelah mengapung agar matang sempurna, lalu tiriskan di saringan.
7. Setelah dingin, pempek siap digoreng dalam minyak yang sudah panas..
8. Hidangkan bersama cuko pempek.

Nah, itu tadi resep membuat pempek ikan kakap yang enak dan mudah.

Selamat menikmati. . .

(*)

Baca juga: Resep Pempek Dos ala Farah Quinn, Simak Ini Bahan & Cara Membuatnya, Dilengkapi Resep Cuko Pempek

Baca juga: Resep Pempek Ubi Enak dan Kekinian, Tampil Warna-warni Isi Telur Puyuh, Dijamin si Kecil Pasti Suka