Baca tanpa iklan
Goreng kembali selama empat menit hingga agak kering. Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama tiga menit. Angat dan tirisikan.
4. Sambal matah: Potong semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk. Panaskan minyak dan terasi hingga matang. Tuang semua bahan yang sudah diiris ke dalamnya.
Bumbui dengan garam, lada, dan penyedap jika perlu. Matikan api, sisihkan.
5. Penyajian: Geprek ayam hingga hancur, lalu beri taburan sambal matah di atasnya. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Geprek Sambal Matah, Menu Lezat untuk Makan Siang"
Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning ,Cocok untuk Stok Lauk Praktis di Rumah, Mau Makan Tinggal Goreng!
Baca juga: Resep Sayur Rebung Kuah Santan, Menu Enak Super Gurih, Masaknya Praktis Cukup Ikuti 4 Langkah Ini
Baca juga: 3 Macam Resep Kue Lapis Cemilan Khas Indonesia, Praktis Dibuat dari Bahan Sederhana, Anti Gagal!