Cara Mudah Mencairkan Daging Kurban Beku dari Kulkas, Dilengkapi Trik agar Olahan Daging tidak Bau

SRIPOKU.COM - Berikut cara mudah mencairkan daging kurban beku dari kulkas yang benar.

Cara mudah mencairkan daging kurban yang beku ini dilengkapi tips agar olahan daging tidak bau.

Artikel ini dibuat bertepatan momen hari raya Idul Adha 2025 yang jatuh pada Jumat, 6 Juni 2025 kemarin.

Dikutip dari laman Kompas.com, berikut selengkapnya cara tepat mencairkan daging kurban beku dari kulkas beserta tips agar daging tidak bau.

Baca juga: 3 Golongan yang Berhak Menerima Daging Kurban Idul Adha Sesuai Syariat Islam, Lengkap Penjelasannya

1. Letakkan daging beku di air mengalir

Cara tepat mencairkan daging satu ini sangat mudah dan menjadi pilihan banyak orang.

Pasalnya  mencairkan daging beku daging dengan dibiarkannya terkena air mengalir ini lebih gampang dipraktikan.

Yang perlu dilakukan pertama adalah dengan mengeluarkan daging dari freezer lalu letakkan di bawah air mengalir.

Tapi, pastikan daging dalam kondisi terbungkus rapat sehingga aliran air tidak mengenai daging secara langsung.

Hal ini penting untuk diperhatikan betul guna mencegah bakteri masuk ke dalam daging.

2. Pindahkan daging beku ke kulkas bagian bawah

Cara kedua adalah dengan mengeluarkan daging beku dari freezer, kemudian letakkan di dalam wadah.

Kemudian wadah yang berisi daging beku pindahkan ke dalam kulkas bagian bawah atau chiller.

Proses mencairkan daging beku dengan cara ini memang agak lama karena biasanya memakan waktu sehari atau lebih.

Akan tetapi cara mencairkan daging beku satu ini dianggap paling aman karena mencegah daging terkontaminasi bakteri.

3. Rendam daging kurban yang beku di dalam air

Cara ketiga adalah cara yang biasa dilakukan, yakni dengan menyiapkan wadah berisi air suhu ruangan.

Pertama-tama, keluarkan daging beku yang masih dibungkus dari freezer.

Kemudian langsung rendam daging kurban yang beku di dalam wadah berisi air.

Apabila daging terasa melunak, itu tandanya es telah mencair dan daging dapat segera diolah.

Informasi tambahan, yakni tips mengolah daging kurban setelah dicairkan agar tidak bau.

Berikut 2 hal yang perlu diperhatikan dalam proses mencairkan daging kurban agar tidak bau.

1. Buang lemak daging

Bersihkan daging kambing dengan membuang lemak yang berbentuk gumpalan tebal.

Agar lebih mudah membuang lemaknya, kamu bisa masukkan daging kambing ke dalam frezeer terlebih dahulu.

Cara ini berguna untuk memudahkan proses membuang lemak yang menempel pada daging kambing.

2. Taburi daging dengan garam

Agar daging tidak bau, kamu dapat melumuri permukaan daging dengan garam dan didiamkan selama 60 menit.

Guna mendiamkan daging agar garam dapat meresap dan menetralkan bau darah kambing yang menempel.

Kemudian kamu bisa membersihkan daging kambing dengan air dingin sebelum lanjut memasak.

Baca juga: 6 Cara Mudah Mengolah Daging Kurban agar Cepat Lembut dan Empuk, Dijamin tidak Bau Prengus dan Alot