Enak dan Uniknya Kue Batang Buruk, Wajib Dicoba saat Berwisata ke Kepulauan Riau

===

Resep Kue Batang Buruk

Kue ini batang buruk terbuat dari dua adonan, yaitu adonan kulit dan adonan isian atau taburan.

Adonan kulit dibuat dari bahan tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras, tepung kelapa, serta mentega.

Campuran tersebut akan diuli menjadi adonan yang dibentuk silinder bulat berongga, yang kemudian akan digoreng hingga matang dan ditiriskan.

Selepas itu, rongga pada kulit kue akan diisi dengan serbuk kacang hijau yang sebelumnya telah digoreng dan kemudian dicampur dengan gula halus serta susu.

Sebagai kudapan, kue batang buruk sangat cocok jika dinikmati bersama secangkir teh atau kopi panas bersama keluarga atau sahabat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Kue Batang Buruk, Kuliner Khas Kepri yang Berbalut Kisah Cinta Wan Sendari"

===

Simak berita Sripoku.com lainnya di Google News