Pempek Pistun Inge 88 yang Menggoda Selera, Lengkap Resep dan Cara Membuatnya

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Bercerita mengenai pempek, tentunya bagi Anda yang tinggal diluar Kota Palembang, apabila melangkahkan kaki ke Sumatera Selatan (Sumsel), tidak lengkap pengalaman Anda apabila belum mencicipi Pempek Palembang.

Pempek Palembang merupakan jajanan Khas di Kota Palembang yang tidak asing lagi dan menjadi menu favorit dan dikenal hingga mancanegara.

Ada bermacam Pempek Palembang dan beragam jenis turunannya, mulai dari pempek lenjer, pistel kates, kapal selam, pempek telok, pempek dos dan masih banyak lagi menu yang disajikan, sesuai selera dan kebutuhannya saat ini.

Nah. Inge 88 kembali menyajikan produk terbaru yakni, Pempek Pistun atau Pistel Tunu.

Menu ini sederhana dan sama dengan pempek dos, tetapi keharumannya ketika di tunu atau dipanggang, sangat menggoda selera.

Aromah sudah menyengat sedapnya, ditambah kental dan lezatnya cuka Palembang, dengan istilah cuka tak becuka harganya sama.

Yoook, kita ikuti resep atau menu Pempek_ Inge_88

Bahan- bahan Pistun adalah :

• 250 gram terigu
• 250 gram sagu
• 2 sdt garam
• 1 bungkus kaldu ayam
• 1 sdt gula
• 600 CC air panas mendidih.

Untuk isiannya siapkan :

Tumisan pepaya muda yang diiris-iris kecil atau berbentuk suiran secukupnya.

Telur ayam yang dimasak mirip buat omelet sedikit encer secukupnya.

Cara membuatnya :

Langkah ke 1.

Buat adonan atau umak dengan mencampur tepung terigu, kaldu ayam, gula secukupnya dan garam 2 sendok makan lalu masukkan 600 cc air panas mendidih, aduk hingga rata dan sedikit padat.

Langkah ke 2.

Setelah adonan rata, campurkan tepung sagu aduk kembali hingga rata dan kenyal.

Jangan lupa siapkan panggangan.

Adonan yang sudah rata dan sedikit kenyal kita bentuk pempek pistel kates dengan isian suiran kates atau pepaya sesuai selera.

Juga bisa diisi telur yang dibuat omelet tadi.

Keharuman khas Pempek Tunu ( Pistun) Inge 88 siap disajikan, bisa langsung dimakan atau bersama cuka.

Inge 88 mengatakan, sajian Pistun ( Pistel tunu ini merupakan Ide dari pempek panggang yang banyak dijual dipasar-pasar, tetapi kita ciptakan menu baru pistun dengan aroma yang keluar dari adonan terigu yang khas juga dengan isian kates muda yang kriuknya yang khas.

"Pistun ini tidak mengurangi kelezatannya bagi yang tidak suka ikan tetapi rasanya tidak mengurangi rasa dan khasnya pempek tunu," Katanya.

Untuk harga 1 porsi 6 buah cuma 10.000 rupiah bisa dipesan melalui IG.

Pempek Inge 88 Facebook dan WA 085384081028.

Atau kunjungi kami di Utopia Collaboration Space Jalan Pom IX samping Lumban Tirta Palembang buka setiap hari, Every day dari jam sarapan pagi pukul v 08.00 hingga 21.00.

Disini suasana segar dengan konsep taman, sambil santai bersama keluarga dengan fasilitas live musik, outdoor indoor, ruang VVIP, WC, Mushola, dan ada event setiap sabtu dan minggu dan yang pastinya harga terjangkau pungkasnya. (jack)