8 Ide Masakan Daging Kurban Saat Idul Adha, Bisa Diolah Jadi Menu Makanan yang Enak dan Lezat

Sate ini dikenal mudah dibuat, namun cita rasa dagingnya tidak perlu diragukan lagi.

Saat membuat sate ini, pastikan Anda memanggang dagingnya hingga matang untuk menghindari risiko toksoplasmosis.

3. Bakso

Bakso adalah makanan dari olahan daging, yang biasa terbuat dari daging seperti sapi, ikan, ataupun ayam.

Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur lalu ditaburi bawang goreng dan seledri.

Rasanya yang enak, membuat bakso menjadi makanan favorit bagi sebagian orang.

Karena itu, bakso bisa menjadi ide masakan yang tepat dari olahan daging kurban nantinya yang bisa dicoba.

4. Semur Daging

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.

Baca juga: 3 Contoh Teks Sambutan Ketua Panitia Kurban Saat Hari Raya Idul Adha 2023, Singkat dan Penuh Makna

Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, tetapi harus tetap terasa menyatu harmonis dengan bahan-bahan lainnya.

Selain berbahan utama daging dan kentang, semur juga berdiri dari bermacam-macam variasi dalam penyajiannya, seperti penambahan tahu, tempe, telur, ikan, dan bahan lain-lain sesuai dengan selera masyarakat di daerah masing-masing.

5. Gulai

Gulai adalah hidangan makanan olahan berbahan dasar daging yang diolah dengan kuah kari.

Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.

Masakan ini yang memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit.